Receitas de acompanhamento para cordeiro

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Cordeiro especial

Cordeiro especial

Enquanto aguarda prepare os acompanhamentos bata cozida e arroz branco. Corte as costelas do cordeiro em pedaços de 10x10 cm. Leve para uma travessa e doures outros 3 com outras 2 colheres de azeite, até completar todos os pedaços. Acrescente então os pedaços dourados das costelinhas de cordeiro, mexa bem, junte 4 xícaras de água quente, mexa, prove o sal, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. Ao final deixe um pouco de caldinho 2 kg de costela de cordeiro
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