Receitas de angu de flocos de milho

Escondidinho de polenta

Escondidinho de polenta

Antes da chegada de imigrantes italianos, já se consumia no Brasil uma forma de polenta de milho denominada angu que pode ter a consistência de uma polenta firme ou cremosa, mas que nunca era grelhado ou frito
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Broinhas da vovó

Broinhas da vovó

Abaixe o fogo e mexa até formar um angu uniforme. Modo de Preparo. Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até ferver
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