Receitas de atum em posta frito

Torta de repolho com sobras de moqueca de peixe e atum

Torta de repolho com sobras de moqueca de peixe e atum

Em uma panela grande, frite o alho e cebola no azeite. Coloque então os 2 ovos batidos em neve e mexa até que ele dê uma liga. Cubra com os outros 2 ovos batidos em neve e leve ao forno médio até que fique douradinha. 2 batatas cozidas e amassadas em 2 colhres de azeite, fazendo um purê. 12 azeitonas (6 picadinhas e 6 inteiras e sem caroço para decoração do prato). 5 ovos (4 serão batidos em neve e depois adcionado as gemas e um cozido usado para decoração) usei ovinhos de codorna. Sobras de moqueca (usei 5 postas de cação desfiadinho e sem caldo, cerca de 300 gramas). 2 latas de atum sem o caldo
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