Receitas de bolo porco espinho

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Cuscus Paulista

E só há bem pouco tempo que o cuscuz paulista começou a ser feito em fôrma de bolo furada. Nos séculos XVII e XVIII, os tropeiros costumavam carregar alimentos como farinha de milho, ovo cozido, cebolinha, banha de porco e torresmo, tudo junto numa espécie de lenço, que amarravam e levavam a cavalo
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