Receitas de brigadeiro com glucose

Torta brigadeiro com mel

Torta brigadeiro com mel

Só experimentei com mel, mas creio que pode ser feita com glucose de milho ou com glucose incolor. Era vendida como torta brigadeiro, mas pela textura e pelo sabor eu sabia que não levava leite condensado
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Bala de brigadeiro

Bala de brigadeiro

Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e misture bem com auxilio de um fuet. Acrescente os outros ingredientes o leite condensado cozido,o caramell fill,o chocolate e a glucose e misture tudo até dar o ponto de corte ( que seria um ponto depois do de enrolar)Pelo menos por uns 60 minutos em fogo baixo. Ou seja braço…rsColoque em uma assadeira(30×20) forrada com papel celofane,suficiente para cobrir toda a massa. Leve para geladeira por 2horas ou até que esteja firme para cortar em retângulos,como na foto abaixo
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