Receitas de broa italiana

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CIDADE DE LAMEGO

Broa de Milho e Vinho. As obras consistiram na preservação da fachada e na decoração do interior, inspiradas na arquitectura das grandes salas de teatro italianas e, simultaneamente, dotando o teatro com moderno equipamento audiovisual
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Pãozinho Italiano Caseiro com Salame, Azeitonas e Ervas Frescas

sove em uma superfície enfarinhada, por 10 minutosSe faltar água acrescente mais um pouquinhoColoque em uma tigela, cubra e deixe em local quente por 45 minutos, ou até dobrar em tamanhoSove a massa crescida e junte o salame, a azeitona, a salsa e a cebolinhaAcrescente um pouco mais de farinha pois como o salame e a azeitona são gordurosos a massa ficará um pouco moleFaça uma broa redonda, de 25cm de diâmetro, e coloque na assadeira untadaCubra com um filme de PVC e deixe descansar por 1 e 1/2 hora até dobrar em tamanhoPré-aqueça o forno a 190ºCCom uma faca afiada, faça 2 ou 3 cortes na parte de cima do pãoAsse no forno por 20-30 minaté a base ter um som oco ao baterDeixe esfriar em uma grade de alumínioSirva fatiado, com queijo, manteiga ou sozinho com sopa ou massaFonte
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Vem aí o Empório do Bem

• Grace – Produtos artesanais como broas, bolos, conservas e confits. Nas prateleiras, o visitante encontra produtos orgânicos nacionais, produtos naturais, pastas especiais, artigos in natura, doces artesanais, azeites, biscoitos integrais, pães, pallias italianas e mais uma centena de delícias de dar água na boca
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