Receitas de cabotia

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Abóbora cabotiã assada com mel, sálvia e sriracha | Receita em vídeo!

Abóbora cabotiã assada com mel, sálvia e sriracha | Receita em vídeo!

Abóbora cabotiã (cabotiá, kabotian, cabotian. Essa abóbora é adocicada, e a mistura de temperos vai surpreender seu paladar
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Ravióli recheado com Cabotiã ao Molho de Manteiga e Gorgonzola.

Ravióli recheado com Cabotiã ao Molho de Manteiga e Gorgonzola.

Rendimento. 2 porções. Ingredientes para o recheio. 1/2 de Abóbora Cabotiã. 1/3 de pimenta Dedo de Moça sem sementes, bem picada
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SOPA DE ABOBORA CABOTIÃ COM IOGURTE E BACON DE PEITO DE PERU

SOPA DE ABOBORA CABOTIÃ COM IOGURTE E BACON DE PEITO DE PERU

E o inverno vem chegando, o clima já esta bem mais fresco. E todos procuram aquela confort food pra dar aquela acalentada na alma e no estômago
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Como descascar abóbora cabotia sem se machucar

Como descascar abóbora cabotia sem se machucar

Eu faço esses doces com a cabotia (ou cabocham, ou cabochã) que é a minha preferida. Aqui no blog você já viu a receita de doce de abóbora e a versão diet do doce
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Purê especial de cabotiá

Purê especial de cabotiá

A estrela da receita de hoje tem uma história um tanto intrigante, pois tudo indica que ela já rodou o mundo
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Purê de abóbora cabotiá

Purê de abóbora cabotiá

Refogue no azeite o alho e cebola. Quando a abóbora estiver mole desligue o fogo, coloque o requeijão aos poucos
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Sopa de Mandioca, Cabotiã e Calabresa

Sopa de Mandioca, Cabotiã e Calabresa

Nessas noites friazinhas a presença das sopas, caldos e cremes ganham um lugar de destaque em nossas mesas
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Torta Proteica de Cabotiá

Torta Proteica de Cabotiá

Foto. David Arioch. De inspiração mesoamericana, a Torta Proteica de Cabotiá é um alimento saudável e leve que não possui fermento na composição
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Costelinha de porco com cabotiá

Costelinha de porco com cabotiá

Refogue a costelinha de porco em metade da cebola, do alho, do óleo e sal, após cozinhe, deixando secar toda a água, reserve
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Creme de abóbora cabotiá com requeijão

Creme de abóbora cabotiá com requeijão

Lave muito bem a casca da abóbora e depois corte-a em cubos, coloque-os em uma panela grande, juntamente com a cebola também cortada em cubos
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Purê de moranga cabotiá com sálvia e mel

Purê de moranga cabotiá com sálvia e mel

A nossa relação com a comida é base de uma construção que acontece ao longo da nossa vida, essa relação se forma com base nas nossas memórias, vivências e cultura do local onde estamos inseridos
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Receita de pudim de abóbora cabotia

Receita de pudim de abóbora cabotia

Pudim de abóbora cabotia. abóbora cabotia. Ingredientes do pudim de abóbora cabotia. Modo de preparo do pudim de abóbora cabotia
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Canja com Cabotiã

Canja com Cabotiã

A princípio eu ia fazer a canjinha de sempre, maaaas. como vocês já sabem, eu sofro de siricuticos. Estava separando os ingredientes, e quando fui pegar a cenoura na geladeira dei de cara com a abóbora cabotiã ali paradinha, olhando para mim
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Sopa de Abóbora Cabotiá com Bacon e Provolone

Sopa de Abóbora Cabotiá com Bacon e Provolone

Acho que a a comida que mais combina com o frio é sem dúvida as sopas e os caldos. Ontem passando por uma esquina aqui perto da minha casa, um senhor aparentemente morador da zona rural estava com uma carriola cheia dessas abóboras, estavam bem vistosas, e segundo eles foram colhidas ainda ontem