Receitas de canjiquinha com calabresa na panela de pressao

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CANJIQUINHA

CANJIQUINHA

A canjiquinha, também conhecida por quirera de milho ou péla égua, é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais que constitui-se de milho triturado grosseiramente até se esfarelar (a ponto de não passar por uma peneira) sendo cozido com carne de porco e outros temperos caseiros
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vaca atolada

vaca atolada

Canjiquinha. Depois disso a cubra com água e leve-a para pressão. Temperar a costela com o alho e o sal. Em uma panela de pressão colocar em camadas a costela , a cebola e a calabresa
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Canjiquinha Alfenese

Corte em fatias o paio e a calabresa e frite até dourar, reserve. Frite a cebola e o alho em uma panela grande, junte a canjiquinha e coloque o caldo que você cozinhou a linguiça e o bacon, mexa bastante até apurar um caldo grosso
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