Receitas de carne peixinho

Carne Assada - Carne tipo peixinho

Carne Assada - Carne tipo peixinho

No dia anterior faça cortes na carne sem separar as camadas. Coloque a carne em um saco e acrescente o alho, o sal de ervas, a mostarda, o molho inglês e o sal
Carne de Panela Com batatas

Carne de Panela Com batatas

Carne de Panela Com. Coloque a carne inteira ou em pedaços dentro da panela de. Deixar a carne esfriar dentro da panela
Carne de Panela Caipira

Carne de Panela Caipira

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça, doure a carne. Quando estiver tudo bem refogado, junte o caldo de carne, a mandioca e a espiga de milho, acrescente água se achar necessário, feche a panela e deixe por 40 minutos na pressão. 1 kg de carne de sua preferência cortada em cubos (usei peixinho). Sal, pimenta-do-reino, alho, cheiro verde, vinagre de maçã e 1 colher de tempero caseiro para marinar a carne de um dia para outro. 500 ml de caldo de carne
Carne recheada com mandioquinha

Carne recheada com mandioquinha

Abra a peça de peixinho reta. Em seguida coloque o pimentáo picado no interior da carne ja aberta, acrescente a mandioquinha e os tomates ambos picados em rodelas
Carne de Panela a Moda Caipira

Carne de Panela a Moda Caipira

Carne de Panela tradicional já é uma delicia, agora imagina uma a Moda Caipira, hum, é isso mesmo que você imaginou, é sensacional
Carne de Porco Assada (super simples)

Carne de Porco Assada (super simples)

Patty Martins Quem disse que fazer carne de porco assada é difícil, complicada e tal. Então, se você não sabe fazer quase nada na cozinha, faz essa carne e surpreenda sua família
Carne assada com molho de vinho

Carne assada com molho de vinho

Descobri esta carne que é muito semelhante à textura da carne lagarto (ou tatu redondo), sendo que esta é uma peça mais fina, o que facilita o seu cozimento interno
Carne de panela com cerveja.

Carne de panela com cerveja.

Carne de panela com cerveja. Esfregue bem a sopa de cebola sobre toda a carne, coloque na panela de pressão, adicione o molho de tomates, a água e a malzbier
O Mapa da Carne de Boi

O Mapa da Carne de Boi

da pata dianteira do boi, retiram-se três cortes, o peixinho, a raquete e o miolo de paleta. Embora algumas pessoas ainda falem em carne "de primeira" e "de segunda", essa classificação não diz muita coisa
COZIMENTO DE CARNES

COZIMENTO DE CARNES

músculo (excelentes em sopas), garrão ou ossobuco, rabo, peito bovino, raquete, peixinho, miolo de paleta, acém e costela
Bife de Panela de Peixinho

Bife de Panela de Peixinho

ser também assado, usado como carne recheada ou escalopes ao molho madeira. O peixinho é também conhecido como coió, lagarto da paleta,
Sardinha marinada com limão siciliano e fumaça líquida

Sardinha marinada com limão siciliano e fumaça líquida

Passe a carne da sardinha nesse tempero (e não a superfície da pele) e reserve. Passados quatro anos desde que contei um pouco da história da sardinha e de seus atributos nutricionais nesse post, o quilo desse rico peixinho permanece sendo vendido em Ubatuba pelo mesmo preço