Receitas de carneiro cozido

Cozido de carneiro na pressão

Cozido de carneiro na pressão

Tempere o carneiro com sal, colorau, alho e tempero condimentado de sua preferência. Para acompanhar a dica é um cuscuz cozido e molhado com o caldo do carneiro 1/2 kg de carne de carneiro
Carneiro na cerveja preta

Carneiro na cerveja preta

Em uma panela coloque o azeite e o carneiro, com a parte mais gorda para baixo, tampe e deixe cozinhar bem em fogo médio
Carneiro Assado com Batatas

Carneiro Assado com Batatas

Dessa vez eu trouxe um quilo de carneiro temperado que sobrou do churrasco e fiz assado com batatas. Na travessa que estava o carneiro anteriormente sobrou o líquido que a carne soltou
Carneiro ensopado

Carneiro ensopado

Corte o carneiro em pedaços médios. Deixe por 2 horas para tomar gosto, coloque numa panela para fritar o toucinho, quando estiver bem douradinho, coloque os pedaços do carneiro para refogar bem, em fogo brando. Coloque água o suficiente para cozinhar, quando estiver quase cozida, coloque as batatinhas até estarem cozidas 1 kg de carne de carneiro (fresca)
PERNIL DE CARNEIRO ASSADO

PERNIL DE CARNEIRO ASSADO

se não sair sangue, é sinal de que o mesmo lá está cozido. 1 pernil de carneiro de 1,800 kg mais ou menos 50 g de manteiga ou margarina 50 g de toicinho ou bacon, cortado numa fatia grossa 1 colher (de sopa) de óleo 2 colheres (de sopa) de vinagre branco 1/2 copo de vinho branco seco 1 galho de alecrimalgumas folhas de sálvia 1 dente de alhopimenta-da-reino sal a gosto. 1 pernil de carneiro de
BUCHADA DE BODE OU CARNEIRO

BUCHADA DE BODE OU CARNEIRO

Depois de cozido, tempera-se com cheiro verde, as folhas de louro e pimentão. Limpe o bucho (do carneiro, não o seu), tirando toda a sujeira com água de limão e bicarbonato
Carré de Carneiro Assado com Legumes!!!

Carré de Carneiro Assado com Legumes!!!

Eu nunca fui muito fã de carne de carneiro, mas meu marido gosta muito e estou aprendendo a gostar. Sempre preparo aqui em casa esse corte de carneiro, o carré
ARROZ SUAN DE CARNEIRO

ARROZ SUAN DE CARNEIRO

Coloque água quente e deixe cozinhar por cerca de uma hora, acrescente a metade da cebola picada, corrija o sal e a pimenta, verifique o cozimento da suan enfiado um palito ou garfo de churrasco, se ainda não estiver bem cozido, vá acrescentando água quente aos poucos até ficar pronto, desligue deixando bastante caldo e a carne ainda consistente
Arroz de carneiro nordestino

Arroz de carneiro nordestino

Acrescente o arroz cozido, mexa, deixe ferver um pouco. Tempere o filé de carneiro com sal, pimenta-do-reino e o alho amassado, deixe agir por 15 minutos. 300 g de filé de carneiro cortados em pedaços. 2 xícaras de arroz cozido
Tagine de carneiro com amêndoa, ameixa e damasco

Tagine de carneiro com amêndoa, ameixa e damasco

O prato é um cozido de legumes, temperos e uma carne (embora existam tagines vegetarianos. Resolvi buscar alternativas bem inusitadas nos meus livros e acabei optando por fazer um tagine de carneiro
Jantar de confraternização

Jantar de confraternização

Carneiro e Bia Cysne que também são meio que "cobaias" das minhas. Dezembro é meu mês favorito. Adoro todo este clima natalino, essa coisa boa no ar
Receita de Haggis

Receita de Haggis

1 estômago de carneiro (bucho). 1/2 de fígado de carneiro. Vire o estômago pelo lado do avesso e limpe-o esfregando bem