Receitas de cavacas

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Cavaco Frito

Em um vazilia coloque a farinha, o alcóol, o sal, a margarina e o açúcar. Amasse bem até ficar fino, corte em quadrados e ponha pra fritar, quando ficar dourado polvilhe e sirva
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Cavaco

Na minha cidade (Ilhéus) o nome que se dá é Cavaco já aqui em Salvador, algumas pessoas conhecem por outro nome e muda uma coisa ou outra na receita, para quem não sabe, cavaco nada mais é que a massa do pastel frita e depois de frita passada no açúcar e na canela
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Beira Interior, Vinhos e Sabores de 14 a 15 de Novembro

CAVACAS DE PINHEL. O esplendor da influência da montanha e da altitude nos saberes e sabores beirões, resultante da influência das serras da Estrela, Marofa, Gardunha e Malcata, com vinhas plantadas entre os 300 e os 700 metros, aliadas a solos de origem granítica, e xistosa, com afloramentos de quartzo, a que se junta um clima único de verões quentes e secos e de invernos muito frios e rigorosos, onde nascem vinhos a partir de castas autóctones que originam um terroir único do qual resultam tesouros singulares
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Cavacas

as Cavacas de Resende as mais famosa de todas. Hoje, as Cavacas encontram-se à venda durante todo o ano em quase todos os cafés, pastelarias e restaurantes, e como a sua confecção é aparentemente fácil, há muitas pessoas que as sabem confeccionar, não correndo o risco de esta tradição acabar
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