Receitas de cavalinha assada

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Talharim a Cavalo

Talharim a Cavalo

Outro dia postei aqui uma receita de Picanha Assada em Sal Grosso. 1 fatia de picanha assada desfiada (cerca de 60 g) - passei a fatia de picanha no processador, ficou bem picadinha. Caso a carne esteja mal passada, aqueça uma frigideira em fogo médio e doure a fatia por apenas 1 minuto de cada lado - assim a carne desfia mais fácil
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LA CABALLERIZA RENOVA CARDÁPIO E CARTA DE VINHOS

LA CABALLERIZA RENOVA CARDÁPIO E CARTA DE VINHOS

Todas as opções são assadas na hora e o recheio de carne é feito na ponta da faca. batata, abóbora, batata doce, cebola, berinjela, tomate e pimentão vermelho – R$25 / R$48), Palmito pupunha (cuidadosamente assada na brasa – R$22 / R$39), Creme de espinafre – R$13, Farofa La Caballeriza (farofa caseira com cebola, bacon, ovos cozidos, salsinha e farinha de mandioca torrada – R$12), Arroz Tropical (arroz preparado com bacon, cebolinha, azeitonas verdes, ovo cozido e finalizado com batata palha – R$14), entre outros
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ALIMENTOS FUNCIONAIS.

ALIMENTOS FUNCIONAIS.

meia xícara de abóbora assada fornece mais de 450% da recomendação diária de betacaroteno, forma vegetal da vitamina A. salmão, atum, cavalinha e arenque são peixes extremamente ricos em ômega-3, que auxilia na oxigenação das células cerebrais e reduz o risco de perda de memória
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