Receitas de chá cigano

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Receita 16 - Braço cigano

O que esperar de um braço cigano.   Braço ciganoMassa50 g de fermento biológico1 colher (chá) de açúcar1 copo de leite ou água morna1 colher (sopa) de margarinasal e farinha (o quanto baste)Recheio4 tomates cortados em pedaços de 2 cm100 g de presunto picado100 g de mussarela picada1 Para o preparo da massa, ponha o fermento com o leite morno (ou a água) e o açúcar para crescer numa vasilha coberta
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NATAL CIGANO - RECIPÉ DE NATAL

Separe 20 ameixas secas picadas e sem caroço, 1 cebola grande (picada em quadradinhos e já refogada), 1 pimenta de cheiro picada e sem semente, ½ xícara de café de vinagre branco, 1 colher de chá de canela em pó, suco de ½ limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, ½ xícara de chá de castanhas ou nozes picadas,4 dentes de alho amassados, 5 tomates cerejas picados em cruz, 1 xícara de café de vinho branco e 1 xícara de chá de caldo de legumes (receita de consumê de legumes). Separe 4 dentes de alho amassados, 1 colher de sobremesa de salsinha fresca e uma de cebolinha, 1 xícara de caldo de legumes, 1 xícara de café de água, 1 xícara de café de mel, 1 colher de sopa alecrim seco, 4 cogumelos fatiados finos, 1 xícara de café de mostarda Dijon e 1 xícara de chá de caldo de legumes
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RECEITAS CIGANAS - RECIPÉ RHOMANI

Em uma panela larga, frite pedaços de carne de porco cortados em cubos pequeno – pode ser lombo – mais ou menos 1 xícara de chá dessa carne e uma de calabresa, fatiada em rodelas, ou paio – ponha a mesma quantidade, não coloque azeite ou óleo, não precisa, pingue sempre um pouco de água e vá refogando. Depois de refogada, junte 1 ½ de arroz lavado e refogue, só depois acrescente 1 xícara de chá de lentilha, salsinha e cebolinha. Em uma panela larga, frite 3 colheres de sopa de azeite, 6 tomates maduros pra molho em rodelas, 1 xícara de chá de
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