Receitas de com caroço de jaca

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Caroços de jaca acebolados

Caroços de jaca acebolados

Colhidos com a fruta ainda não madura por completo, têm sabor neutro, indicados para o preparo de receitas salgadas, já os caroços das jacas maduras, são mais indicados para receitas doces
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Doce de jaca

Doce de jaca

Retire os caroços dos bagos de jaca, bata no liquidificador com a água e ponha em uma panela. Um doce fácil de fazer e que vai deliciar quem, como eu, é apaixonado pelo sabor marcante de jaca
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Caipirinha de jaca

Caipirinha de jaca

Caso adquira os umbus in natura, remova a polpa dos caroços com o auxílio de uma faca antes de bater
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Manjar de jaca com calda de ameixa

Manjar de jaca com calda de ameixa

Esses dias fiz carne de jaca verde e como não gosto de desperdício fiquei morrendo dede jogar fora a parte da jaca que não desfia, que é aquela parte mais molinha que fica em volta dos caroços
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Carne de jaca verde desfiada

Carne de jaca verde desfiada

Até o caroço é comestível. A jaca verde tem um sabor super suave, deixando a “carne” com sabor neutro. É uma ótima opção para usar como recheio de salgados, tortas, panquecas, sanduíches, fazer “carne louca”, escondidinho, pizzas, etc…
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Iogurte com jaca

Iogurte com jaca

Ponha a polpa da jaca sem os caroços para congelar. É mito a afirmação de que jaca consumida com leite faz mal à saúde
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Compota de Jaca Dura

Compota de Jaca Dura

Junte tudo e leve para ferver até começar a encorpar que é quando será colocado os bagos da Jaca Madura sem os caroços , onde ficarão sendo cozidos até começarem a ficar no tom caramelado
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E a vida se renova

E a vida se renova

Jaca é outra árvore que gostaria muito de ter no quintal, não só porque amo os seus frutos, mas também porque acho a planta majestosa e com uma sombra muito convidativa
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Trufas saudáveis e deliciosas

Trufas saudáveis e deliciosas

A receita de hoje é feita com ingredientes funcionais, adoçada com os açúcares naturais da tâmara e o gostinho de chocolate fica por conta do cacau em pó
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Arroz negro com frutos do mar

Arroz negro com frutos do mar

O final de semana já passou, e aposto que a maioria colocou o pé na jaca e comeu tudo o que queira não é mesmo
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Mini burgers de costela bovina

Mini burgers de costela bovina

É outra história, muito diferente daqueles que a gente compra em supermercado, melhor do que os das cadeias de fast food e, fazendo em casa, você consegue gastar muito menos do que num desses food trucks gourmet
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Receita do dia doce de jaca by Karine

Receita do dia doce de jaca by Karine

Suco de um limão. Limpe bem os bagaços da jaca. Esfrie e guarde na geladeira. Suco de um limão. 1 kg de jaca pesada sem caroço. 1 1/2 xícara chá de água. 1/2 kg de açúcar. Em uma panela coloque o açúcar, a água o limão e leve ao fogo até formar uma calda rala (cerca de 15 minutos). Junte a jaca e cozinhe em fogo baixo até a calda engrossar e os bagos ficarem macios e brilhantes (30 minutos). 1 kg de jaca pesada sem caroço. 1 1/2 xícara chá de água. 1/2 kg de açúcar
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Docinho bem saudável para comemorar!

Docinho bem saudável para comemorar!

Forme bolinhas com uma colher de chá da massa, envolva com o coco ralado e sirva. Docinho de tâmaras e damascos
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Alguém sabe me explicar o que quer dizer "No frigir dos ovos"?

Alguém sabe me explicar o que quer dizer "No frigir dos ovos"?

Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou
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VOCABULÁRIO GASTRONOMÊS

VOCABULÁRIO GASTRONOMÊS

 Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou
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Caroços de jaca

Lave os caroços de jaca, coloque numa panela com água e sal para cozinhar. Saboreie frio ou quente Caroços de jaca