Receitas de com sobras de carne assada

Croquetes de Carne Assada

Croquetes de Carne Assada

Faça um refogado com a cebola e o alho, acrescente a carne desfiada e tempere com o sal e a pimenta. e acredito que o segredo esteja na forma de dar o ponto na massa com a farinha de rosca, já que ela deixa a massa leve e não interfere no sabor
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Farofa de Carne Assada e Banana

Farofa de Carne Assada e Banana

Aqueça uma panela de fundo grosso, coloque óleo e frite a carne até ficar crocante, mexendo sempre, abra um espaço no meio da carne, coloque os ovos e deixe fritar (se necessário coloque mais um pouco de óleo), polvilhe sal, quando a clara estiver cozida, corte os ovos em pedaços grandes com uma colher e deixe a gema cozinhar, misture tudo, acrescente a cebola, o alho refogue rapidamente, adicione a farinha e cozinhe misturando sempre de baixo para cima delicadamente
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RISOTO DE CARNE ASSADA

RISOTO DE CARNE ASSADA

Mais uma receita com aproveitamento de sobras da geladeira. Tinham algumas fatias de carne assada feita com lagarto redondo e aproveitei para fazer esse risoto que ficou maravilhoso, bem melhor do que havia imaginado
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