Receitas de comidas afro-brasileiras

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Vatapá de pão e 464 anos de Salvador

Vatapá de pão e 464 anos de Salvador

Entre as comidas típicas da nossa terra ,destacam-se o caruru,o vatapá, o acarajé e o abará. Isso reflete uma situação em que se celebram práticas culturais afro-brasileiras
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Receitas de Festa Junina

Receitas de Festa Junina

Existe uma variedade enorme de comidas deliciosas e tipicas, se eu fosse dar a receita de todas ficaria escrevendo por mais de uma semana
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Pé de Moleque com Aveia  -  É tempo de Festas Juninas!!!

Pé de Moleque com Aveia - É tempo de Festas Juninas!!!

*Existem duas explicações para o termo Festa Junina. - A primeira explica que surgiu em função das. festividades ocorrem durante o mês de junho
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Culinária Afro-Brasileira

Culinária Afro-Brasileira

muitas das receitas que nós costumamos comer,são de origem africana ou seja são comidas afro-brasileiras
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CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

Por isso, usavam comidas feitas à base de farinha,. incluídas nas receitas afro-brasileiras, como o vatapá e o xinxim
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Vatapá para Nazareth

Vatapá para Nazareth

O folclorista Câmara Cascudo mostrou como a cozinha baiana é dessas tradições inventadas, fruto da unificação tardia dos cultos afro-brasileiros na segunda metade do século XIX, que, entre outras consequências provocou a homogeneização das "comidas de santo"
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Falso Caruru das 11 horas da noite

Falso Caruru das 11 horas da noite

Sexta-feira, eu e Carlos fomos acometidos por um desejo de comer caruru. Era um pouco tarde, 11 da noite (horário insólito pra se comer caruru, não
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Broa de Milho & Post Coletivo - Festa Junina!

Broa de Milho & Post Coletivo - Festa Junina!

Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição, como a canjica, a pamonha, o curau, o milho cozido, a pipoca e o bolo de milho
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Feijão fradinho com camarão seco

Feijão fradinho com camarão seco

São Jorge no sincretismo religioso afro-brasileiro é Ogum, orixá da Guerra. Costumamos preparar aqui em casa, dia 23 de abril, uma comida para São Jorge-Ogum
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Bolo de fubá na casa da mãe

Bolo de fubá na casa da mãe

Terça-feira, 3 de Março de 2009. Bolo de fubá na casa da mãe. Final de semana, casa da mãe e aquela vontade que me acompanhava há dias de comer um delicioso bolo de fubá com um cafezinho passado na hora
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A ÁFRICA ESTÁ EM NOSSO PORTUGUÊS - PALAVRAS DE ORIGEM AFRICANA

Iabassê - cozinheira do culto, responsável pelas comidas dos santos. Pesquisei algumas palavras afro-brasileira, para ajudar no desenvolvimento do Projeto
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Quindão... um doce irresístivel

"Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. A receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do coco ralado utiliza amêndoa