Receitas de como assar maminha no forno com sal grosso

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ALCATRA COM MAMINHA  NO SAL GROSSO (assada no forno)

ALCATRA COM MAMINHA NO SAL GROSSO (assada no forno)

Como aqui atualmente vivemos à mercê deles, e como na maioria dos supermercados a carne é embalada, resolvi perguntar ao "simpático" açougueiro se a peça servia p/bife, e ele me respondeu com a maior sabedoria do mundo que sim
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Contrafilé assado no sal grosso

Contrafilé assado no sal grosso

Mas tio google sempre presente dando aquela força, logo descobri que dava para preparar no sal grosso, tipo essa Maminha que aprendi com a Tati \o/ Problema resolvido, fui pra cozinha
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Picanha no sal grosso

Picanha no sal grosso

Use mais ou menos do tamanho da peça de carne, para o sal se acomodar bem nas laterais. Como fazer. Leve para assar em forno alto
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Maminha Assada com Manteiga de Garrafa

Maminha Assada com Manteiga de Garrafa

Enrole o papel alumínio com a carne dentro como se fosse um embrulho de bala. Polvilhe com sal grosso moído e pimenta do reino
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CARNE ASSADA RECHEADA DE ESCAROLA E QUEIJO

CARNE ASSADA RECHEADA DE ESCAROLA E QUEIJO

Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta. Coloque em uma assadeira e regue com o vinho
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Maminha fácil de domingo

Maminha fácil de domingo

Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar, solte o aroma de churrasco. Retire a assadeira do forno e fure bem a carne com uma faca (vai soltar o suco)
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Maminha Fácil

Maminha Fácil

Ingredientes1 maminha de aproximadamente 1 kg1 colher (sopa) rasa de sal grosso1 pacote de tempero sazón vermelhoFatias de bacon5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal. Modo de PreparoEscolha uma maminha com gordura, para que ao assar, solte o aroma de churrascoLave a peça de carne e enxugueEsfregue o sal grosso e o sazónEspalhe algumas tiras de bacon por cimaLeve ao forno em temperatura máxima em assadeira sem untarNão pode cobrir com papel alumínioEnquanto isso, cozinhe as batatas e escorra bem no escorredorReserveQuando as fatias de bacon estiverem douradas, retire-as do forno e reserveContinue assando a carne até a gordura de cima ficar bem dourada e crocante (mais ou menos 1 hora e 30 minutos)Retire a assadeira do forno e fure bem a carne com uma faca (vai soltar o suco)Coloque as batatas na assadeira , mexendo para que fiquem bem envolvidas no suco da carneArrume a carne no centro da assadeira, as batatas em volta e as fatias de bacon por cima das batatasVolte ao forno para dourar tudo junto
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Carne com Batata e Cenoura

Carne com Batata e Cenoura

Se pretende assar a batata no forno, procure a variedade certa para tal uso, assim terá um resultado satisfatório
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Receitas para o Almoço de Dia dos Pais

Receitas para o Almoço de Dia dos Pais

Para preparar na churrasqueira, embrulhe a carne em papel alumínio e coloque sobre a grelha virando até assar
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Receitas do Almoço

Receitas do Almoço

Postei hoje o pratinho do Dudu e prometi que passaria as receitinhas… Então vamos lá, papel e caneta na mão…
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FRALDINHA DELICIOSA ASSADA NO FORNO COM SAL GROSSO

FRALDINHA DELICIOSA ASSADA NO FORNO COM SAL GROSSO

Leve ao forno  para. Forre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando. Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada
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Maminha facílima no forno com manteiga e mostarda

Maminha facílima no forno com manteiga e mostarda

Coloque uma camada de sal grosso em uma assadeira, coloque a maminha, cubra com mais um pouco de sal
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Maminha Assada com Batatas Coradas

Maminha Assada com Batatas Coradas

( o tempo vai depender do tamanho da peça e da potência do forno, a carne deve ficar bem dourada). Sal e pimenta do reino moída para temperar
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MAMINHA AO FORNO

MAMINHA AO FORNO

Retire do forno, fatie a carne e a acomode em uma travessa. Faça um caldo com o suco de limão, vinagre, alho, sal e pimenta
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Maminha Assada

Maminha Assada

É muito boa para churrascos, bem como assados no forno, como este da receita. Acrescente no seu prato um fio de azeite Borges aromatizado com Shoyu e Gengibre
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Maminha Assada ao Molho de Vinho

Maminha Assada ao Molho de Vinho

Desligue o forno, retire a carne da assadeira e reserve. Sal e pimenta do reino a gosto. Tempere a maminha com sal, pimenta, alho e vinagre
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MAMINHA DA ALCATRA AO FORNO

MAMINHA DA ALCATRA AO FORNO

Eu sempre asso a maminha temperada somente com sal grosso, mas dessa vez resolvi experimentar com o tempero adobo que eu ganhei da minha amiga Anajá