Receitas de como assar paleta bovina no forno

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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Como eu já estava mal intencionado, no dia anterior fui procurar um bom pedaço de paleta bovina.  Por mais qualidade técnica que uma caçarola possa ter, com as diversas camadas de fundo, com metais diferentes que espalham o calor por igual, nunca, NUNCA será como num forno, por mais simples que o forno possa ser
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Paleta assada com bacon

Sal e pimenta do reino à gosto. Misture a cebola, o alho, sal, pimenta e esfregue na paleta. Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno, cubra com papel alumínio e asse por mais 1 hora em temperatura média. 8 porções     2 quilos de paleta bovina desossada
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