Receitas de como congelar brocolis cru

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Yakissoba rápido

Depois de algumas experiências na cozinha com yakissoba descobri recentemente que para fazer um yakissoba mais gostoso é bom usar os legumes crus, antes eu usava legumes cozidos ou congelados e até ficava bom mas nem tanto
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Como congelar legumes

Mas são raros os vegetais que podem ser congelados crus, pois eles se mantêm melhor depois de serem “branqueados”, ou seja, cozidos rapidamente em água fervente, escorridos, mergulhados em água gelada para brecar totalmente o processo de cozimento, para só depois serem embalados e congelados
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