Receitas de como deixar figado de boi macio

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Angú da moda

Ferva o fígado por 10 minutos em 1/2 litro de água. Cozinhe a moela na panela de pressão em 1/2 litro de água por 20 minutos até ficar macia, tire do fogo e cote em tiras. Misture o figado, a moela, o tomate picado, pimentão picado, o coentro, mais 2 copos de água deixe cozinhar
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