Receitas de como deixar figado de boi macio

2 Guardada

Angú da moda

Ferva o fígado por 10 minutos em 1/2 litro de água. Cozinhe a moela na panela de pressão em 1/2 litro de água por 20 minutos até ficar macia, tire do fogo e cote em tiras. Misture o figado, a moela, o tomate picado, pimentão picado, o coentro, mais 2 copos de água deixe cozinhar. Sirva com angú 1 kg de fígado boi. 1 kg de muela de galinha. 400 g de fubá. 3 cebolas grandes. 4 tomates grandes. 1 moleo de coentro. 3 pimentões verdes grandes. 3 folhas de louro. 4 tabletes de caldo de bacon. 1 colher de azeite. 1 litro de água
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