Receitas de como desidratar a beringela

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Finger food - rolinhos de beringela com tomate seco

Finger food - rolinhos de beringela com tomate seco

como estou fazendo cada uma de uma vez, pois é muita coisa para eu fazer e comer. coloco hoje a primeira que fiz daquela série, que são os rolinhos de beringelas com tomate seco
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Escabeche de berinjela

Escabeche de berinjela

Esfrie e leve a geladeira. Corte as berinjelas em cubos pequenos e coloque-os em uma assadeira, leve ao forno a aproximadamente 230°c por 20min para desidratar a beringela. Em uma panela grande coloque o azeite a cebola e o alho e refogue, acrescente a berinjela e mexa por 4min, então despeje o vinagre, a azeitona e as ervas. Obs as porções são sobre torradinhas 2 beringelas médias. 1/2 copo de azeite. 1/2 copo de vinagre de maçã. 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço fatiadas. 1 cebola grande picada. 1 cabeça de alho amassada ou picada. 1 colher de sopa de orégano. 2 colheres de sopa de ervas finas. 2 colheres de alcaparras em conserva (opcional)
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Patês, maionese, antepasto e conserva de alho

Patês, maionese, antepasto e conserva de alho

Pode ser usada como tempero ou como complemento para outros pratos, principalmente. Antepasto italiano de beringela com alho
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2 Desafios inspiradores = 2 receitas leves e nutritivas

2 Desafios inspiradores = 2 receitas leves e nutritivas

Lave e escorra os quartos de beringela e os cogumelos. Nos poucos momentos passadosa navegar na Net” deparei-me com dois desafios inspiradores e motivada rumei à cozinha para combinar, misturar, adicionar
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Sugestão para surpreender o Pai…

Sugestão para surpreender o Pai…

repousar pelo menos duas horas (para desidratar e retirar o amargo). beringela às rodelas. O Dia do Pai. beringela em camadas alternadas com muito sal
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Berinjela en Cocotte

Berinjela en Cocotte

Passe numa chapa/frigideita antiaderente com um pouco de sal para desidratar. Corte a beringela em rodelas com meio centímetro
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Ratatouille (cozinha Francesa)

Ratatouille (cozinha Francesa)

A ratatouille pode ser servida quente acompanhada de arroz, fria com pão árabe, francês ou italiano ou ainda como molho de macarrão ou outra pasta (boa alternativa para vegetarianos), neste caso, com um pouco de queijo ralado (faixa azul)
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Ratatouille (cozinha Francesa)

Ratatouille (cozinha Francesa)

A ratatouille pode ser servida quente acompanhada de arroz, fria com pão árabe, francês ou italiano ou ainda como molho de macarrão ou outra pasta (boa alternativa para vegetarianos), neste caso, com um pouco de queijo ralado (faixa azul)
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Mandala de legumes marinados

Mandala de legumes marinados

Eles exigirão estado de presença para você aprender como é bom ficar quietinho, percebendo cores e texturas e ainda por cima saboreando-as ao final
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SALADA COM BERINGELA RECHEADA DE SOJA

SALADA COM BERINGELA RECHEADA DE SOJA

espalhar um pouco do recheio sobre as fatias, e enrola-las como um rocombole. colocar as beringelas diretamente na chama do fogão e virar para eu toste por inteiro
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Medalhões de beringela

Medalhões de beringela

Agora que já sabem como fazer o queijo vegetal para gratinar, podem fazer estes maravilhosos medallhões com o vosso queijo vegan caseirinho
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Patês

Patês

PATÊ DE BERINGELA. PATÊ DE AZEITONAS PRETAS. PREPARO. Retire e sirva em seguida acompanhado de pão ou torradas
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VINAGRETE PRO SEU FIM DE SEMANA/PÃO FÁCIL D+...

VINAGRETE PRO SEU FIM DE SEMANA/PÃO FÁCIL D+...

Acomode as salsichas no vidro de conserva, intercalando-as com os dentes de alho, pimenta dedo-de-moça e folhas de louro até dois dedos da borda do vidro
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BERINJELA - TORTA CREMOSA

BERINJELA - TORTA CREMOSA

Em vez de usar massa de farinha de trigo como base eu usei batatas cozidas e amassadas levemente. Tirei as pontas e as cascas das beringelas
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Lasanha de berinjela a bolonesa

Lasanha de berinjela a bolonesa

Em um recipiente com papel toalha, vá acomodando as fatias de berinjelas para que tirem o excesso de óleo