Receitas de como fazer a brajola

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BRACCIOLA

BRACCIOLA

BRACCIOLA, ME EXPLICOU O MAITRE, É COMO OS NAPOLITANOS CHAMAM A CARNE ENROLADA COM RECHEIO. ESSE COZIMENTO VAI FAZER O DÉGLACE, OU SEJA DILUIR A CROSTA DA FRITURA E FORMAR UM CALDO
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CARDÁPIO DE CARNE DE BOI

panela. tomate. sopa. vegetais. carne. macarrão. molho de tomate. cebola. assada. 01 Carne de panela com batatas. 02 Molho de tomate c/ Carne moída + brócolos. 03 Carne à Francesa Com Acompanhamento. 04 Carne de panela com III Recheios. 05 Lagarto de panela recheado com provolone. 06 Coxão duro de panela recheado com lingüiça cenoura. 07 Lagarto recheado com bacon azeitonas verdes +cenoura. 08 Rocambole de Carne moída e legumes. 09 Consume (sopa) de músculo + vegetais. 10 Consume (Sopa) de músculo com capelete. 12 Bolinho de carne com macarrão molho curto. 13 Almondegas com molho de tomate. 14 Carne de panela com sopa de cebola cerveja preta + vegetais. 15 Churrasco de costela, maminha, peixinho picanha. 16 Carne assada com polenta. 17 Carne seca com quibebe e couve refogada. 18 Pimentão recheado com carne de vaca moída + temperos. 19 Carne de panela com Fundo de alcachofra ou palmito. 20 Carne seca desfiado refogada com polenta ou purê. 21 Carne em pedaços com molho de tomate + macarrão longo. 22 Rocambole de carne mista (vaca e suino) + temperos assada. 23 Bife de carne moída. 24 Quibe de carne com trigo, hortelã, cebola, temperos. 25 Paçoca de pinhão com carne e costelinha RS. 26 Bife de contra filé simples. 27 Bife de contra filé com molho de cebola a vinagrete. 28 Bife de boi com cebola e tomate. 29 Bife acebolado normal. 30 Medalhão de filé mignon em volta bacon. 31 Rolé individual de carne de vaca com pimentão cenoura bacon,. 32 Brajola ovos cozidos, passas cebola salsa e alcaparras. 33 Carne louca da Nonna. 34 Carne moída para recheada berinjela 01 Carne de panela com batatas. 02 Molho de tomate c/ Carne moída + brócolos. 03 Carne Francesa Com Acompanhamento. 04 Carne de panela com III Recheios. 14 Carne de panela com sopa de cebola cerveja preta + vegetais. 16 Carne assada com polenta. 17 Carne seca com quibebe e couve refogada. 18 Pimentão recheado com carne de vaca moída + temperos. 19 Carne de panela com Fundo de alcachofra ou palmito. 20 Carne seca desfiado refogada com polenta ou purê. 21 Carne em pedaços com molho de tomate + macarrão longo. 33 Carne louca da Nonna
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