Receitas de como fazer carne de tatu assado

PACA ASSADA

PACA ASSADA

É uma carne extremamente saborosa e suculenta, diferentemente do tatu, já apresentado neste blog, ou do cordeiro, que têm gosto peculiar e forte
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Paca Assada

Paca Assada

É uma carne extremamente saborosa e suculenta, diferentemente do tatu, já apresentado neste blog, ou do cordeiro, que têm gosto peculiar e forte
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Restaurante "Tatú"

Restaurante "Tatú"

Desde o borrego ou o cabrito, assado ou ensopado, como o lombo de boi (boi da Páscoa), o galo ou a galinha ou quaisquer outros pratos genericamente de festança como, por exemplo, a chanfana e o leitão assado em parte na Beira Litoral
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ROAST BEEF DE LAGARTO

ROAST BEEF DE LAGARTO

Já que é para sujar a cozinha, pois a selagem da carne deve ser feita com fritura em alta temperatura, prepare-se para a maior lambança na sua cozinha e aproveite a situação para ao mesmo tempo também selar outra peça igual ou ainda um outro corte bovino, como fiz
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Tatu Assado na Panela

é como fritar um imenso bife na chapa. Cuidar para que a carne não ficar muito passada e conseqüentemente seca e dura, e cuidar para não espetar ou furar a carne, senão o suco sai todo
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