Receitas de como fazer caxi frito

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A culinária regional de Montes Claros, de acordo com Bernadete, apresenta pratos saborosos, como arroz com pequi, carne-de-sol, moqueca de surubim, peixe farto no Rio São Francisco, angu com quiabo, paçoca de carne, farofa de feijão andu, tropeiro com torresmo, beiju, rapadura e as saborosas frutas do Cerrado