Receitas de como fazer chantilly com clara de ovo

CHANTILLY COM UM SEGREDINHO

CHANTILLY COM UM SEGREDINHO

Eu poderia ter deixado o centro vazio, como se fosse um bolo assado em fôrma de pudim, mas preferi enchê-lo com Chantilly extra que desse conta desses lindos morangos (chamados, no supermercado, de "morangos fondue") que são maiores, mais vermelhos e mais doces do que os comuns
Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais

Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais

Bata até começar a encorpar, mas antes que chegue ao ponto de Chantilly. Gente, todo mundo aqui sabe, e se não sabe, tá sabendo agora, que Chantilly derrete fora da geladeira, mas tem um truquezinho pra ele durar um pouquinho mais
Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais

Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais

Bata até começar a encorpar, mas antes que chegue ao ponto de Chantilly. Gente, todo mundo aqui sabe, e se não sabe, tá sabendo agora, que Chantilly derrete fora da geladeira, mas tem um truquezinho pra ele durar um pouquinho mais
Gelatina de cereja e creme chantilly

Gelatina de cereja e creme chantilly

Separe a clara da gema, e bata somente as claras até ficar em ponto de neve. Siga o modo de preparo da propria caixinha, ferver 500 ml de água, dissolver a gelatina, após colocar 500 ml de água gelada. Pare de bater, coloque a caixinha do creme de leite, agora só misture levemente 2 caixinhas de gelatina em pó de cereja ou sabor a gosto. 500 ml de água fervente. 500 ml de água gelada. 3 claras de ovo. 4 colheres de sopa rasa de açúcar. 1 caixinha de creme de leite fresco
Bolo de Morango e Chantilly

Bolo de Morango e Chantilly

A combinação de morango e chantilli é clássica e certeza de agradar a todos – sem contar o visual, irresistível
Bolo de Morangos e Chantilly

Bolo de Morangos e Chantilly

Forre uma fôrma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo. é o preferido do meu filho, e sempre faço pra ele com muito prazer
Merengue Suiço {Chantilly}

Merengue Suiço {Chantilly}

Você pode também fazer este procedimento direto na panela sem o banho-maria, é mais rápido, mas o risco das claras cozinharem é maior
Sorvete de frutas caseiro

Sorvete de frutas caseiro

Como o emulsificante faz a massa encher a tigela da planetária, bata sempre metade da receita. Como o alumínio
Bolo com Flores de Abacaxi

Bolo com Flores de Abacaxi

Como fazer as flores de abacaxi. Decorar a gosto ou como eu fiz. Modo de Fazer a Massa. Usei chantilly, morangos e as flores de abacaxi desidratada
Bolo de aniversário do  Ed

Bolo de aniversário do Ed

E como toda a festa de aniversário o bolo não poderia faltar. A primeira coisa a fazer são os recheios