Receitas de como fazer charque assado em panela de pressão

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Arrumadinho de Feijão verde com carne de charque

Arrumadinho de Feijão verde com carne de charque

Arrumadinho é um prato bem consumido aqui no Nordeste, não sei se vocês são como eu, quando passo dias fora de casa volta com saudades da nossa comidinha caseira, nesses dias foi assim, só que quando chego em casa para minha surpresa estava na portaria uma caixinha com carne de seca enviada pela Paineira, foi tudo, tinha feijão verde congelado, foi nosso almoço
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Entrevero de Pinhão

Entrevero de Pinhão

Tomando como base uma receita postada pela amiga Gina, fiz o. (charque). come pinhão cozido ou assado. algumas receitas com essa semente deliciosa e muito versátil
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Estrogonofe de carne seca com purê de cabotiá

Limpe bem a carne seca e cozinhe em panela de pressão sem dessalgar por aproximadamente 20 minutos depois de pegar pressão. Na mesma panela coloque um pouco de óleo, o alho picado e a cebola picada, acrescente o tomate picado e a carne tampe a panela e deixe cozinhar por mais 6 minutos com a pressão. Asse a abóbora, pode ser no micro-ondas, até ficar bem macia 1 kg de charque em manta. 1 kg de tomate sem sementes. 1/2 kg de cebola. 3 dentes de alho grandes. 2 maços de cheiro verde. 2 latas de creme de leite. 1 copo de requeijão cremosso. 1 lata de creme de leite
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