Receitas de como fazer charque assado em panela de pressão

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Arrumadinho de Feijão verde com carne de charque

Arrumadinho de Feijão verde com carne de charque

Arrumadinho é um prato bem consumido aqui no Nordeste, não sei se vocês são como eu, quando passo dias fora de casa volta com saudades da nossa comidinha caseira, nesses dias foi assim, só que quando chego em casa para minha surpresa estava na portaria uma caixinha com carne de seca enviada pela Paineira, foi tudo, tinha feijão verde congelado, foi nosso almoço
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Escondidinho de charque com queijo coalho

Escondidinho de charque com queijo coalho

Não tem a foto dele assado porque eu fiz para congelar e comer no meio do carnaval rsrsrsr, se for fazer e comer logo agora é só colocar no forno para gratinar e está pronto para servir
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Arrumadinho de Feijão verde

Arrumadinho de Feijão verde

Como fazer cobertu. Tem como base o feijão verde e carne seca ou carne de sol. Finalizei com queijo coalho em cubos assado para finalizar
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Entrevero de Pinhão

Entrevero de Pinhão

Tomando como base uma receita postada pela amiga Gina, fiz o. (charque). come pinhão cozido ou assado. algumas receitas com essa semente deliciosa e muito versátil
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Ceia Temática de Natal: Fartura no Sertão! Drinks, Queijo Coalho no Espeto, Bolinho de Charque, Pastel, Saladas, Purê de Jerimum/Abóbora ou Quibebe, Paçoca Salgada, Gratinado de Inhame/Cará, Lombo c/ Cachaça, Frango c/ Castanha e 3 Pudins: Abóbora, Milho e Aipim com Coco! Escolha!

Ceia Temática de Natal: Fartura no Sertão! Drinks, Queijo Coalho no Espeto, Bolinho de Charque, Pastel, Saladas, Purê de Jerimum/Abóbora ou Quibebe, Paçoca Salgada, Gratinado de Inhame/Cará, Lombo c/ Cachaça, Frango c/ Castanha e 3 Pudins: Abóbora, Milho e Aipim com Coco! Escolha!

cortar em cubos, grelhar e pôr em espetos com algum enfeitinho (como ervas) e servir. Dica de como caramelizar forma de pudim
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Doces Chefs: Escondidinho de Charque do André

Doces Chefs: Escondidinho de Charque do André

Ah, vocês podem fazer porções individuais também. Escolha fazer em vasilha inteira. Modo de Fazer o Recheio de Charque
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CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

pratos típicos devemos ressaltar estes três povos como. origem indígena Também é conhecido como cuscuz
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Baião-de-dois: Simples e Caseiro, mas Delicioso! Veja também a receita do Restaurante Mangai!

Baião-de-dois: Simples e Caseiro, mas Delicioso! Veja também a receita do Restaurante Mangai!

Use os acompanhamentos de sua preferência, como batatinhas, por exemplo ou qualquer outra. usei, como acompanhamentos, saladas cruas, espetinho de frango com linguicinha, banana frita na margarina e farofa de soja
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Arroz de Carreteiro Especial

Arroz de Carreteiro Especial

Em uma panela, frite em óleo quente a carne-seca já cozida, o bacon e a linguiça picada. acrescente o arroz, o milho e o açafrão e mexa bem
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Escondidinho de Carne Seca (Jabá)

Escondidinho de Carne Seca (Jabá)

A RECEITA ORIGINAL É FEITA COM CARNE SECA (CHARQUE), PORÉM EU COLOCO BACON E CALABRESA PICADINHOS E FRITOS, JUNTO TUDO COM A CARNE
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Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de Carne Seca

RecheioColoque a carne seca e o charque em uma panela de pressão com água até cobrir por completo (não é necessário dessalgar porque a carne de primeira não possui muito sal), cozinhe até ao ponto de desfiar
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Dobradinha com feijão branco e Paio.............

Quanta saudade da Dobradinha do Gordo lá de Recife - PE, é de se comer rezando e de preferência depois de umas tripinhas assadas acompanhadas de uma loura bem gelada, um dos bons hábitos que acabamos adquirindo de tanto comer por lá, foi pedir junto uma charque desfiada e acebolada simples para comer misturando com a Dobradinha
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Estrogonofe de carne seca com purê de cabotiá

Asse a abóbora, pode ser no micro-ondas, até ficar bem macia . Limpe bem a carne seca e cozinhe em panela de pressão sem dessalgar por aproximadamente 20 minutos depois de pegar pressão. Na mesma panela coloque um pouco de óleo, o alho picado e a cebola picada, acrescente o tomate picado e a carne tampe a panela e deixe cozinhar por mais 6 minutos com a pressão