Receitas de como fazer figado de galinha ao molho

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Couve-flor ao molho de iogurte

Couve-flor ao molho de iogurte

Aprenda como fazer Couve-flor ao molho de iogurte. Vegetais crucíferos e ricos em fibras, como a nossa couve-flor, são o alimento ideal para emagrecer
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Galinha d’angola assada

Galinha d’angola assada

O ideal teria sido dedicar-me imediatamente a ela, mas a noite se aproximava e, além da responsabilidade de aproveitar não só sua carne como suas penas, eu também precisava fotografar o processo para mostrar para a Paola Carosella
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A receita do molho secreto do L’Entrecôte de Paris

A receita do molho secreto do L’Entrecôte de Paris

Aqui você encontra a receita de molho para entrecôte que sempre fizemos, sem o fígado de galinha. É uma antiga receita minha a qual acrescentei o fígado de galinha depois de ler uma matéria no Le Figaro (jornal francês)
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Patês e Pastinhas perfeitas 10 Receitas.

Patês e Pastinhas perfeitas 10 Receitas.

As pastinhas são ideais para receber os amigos com umas receitas fáceis de fazer, servem muito bem também como entrada em almoços e jantares especiais
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NUTRIÇÃO INFANTIL: ALIMENTOS SAUDÁVEIS, O QUE FAZER PARA INCLUI-LOS NO CARDÁPIO DOS PEQUENOS.

NUTRIÇÃO INFANTIL: ALIMENTOS SAUDÁVEIS, O QUE FAZER PARA INCLUI-LOS NO CARDÁPIO DOS PEQUENOS.

Três colheres de sopa por dia já bastam e você pode prepará-lo de diversas formas, como em molhos, recheio de massas e tortas, sopas, cremes
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FAÇA TROCAS CORRETAS NA ALIMENTAÇÃO PARA REDUZIR OU EVITAR O COLESTEROL ALTO.

FAÇA TROCAS CORRETAS NA ALIMENTAÇÃO PARA REDUZIR OU EVITAR O COLESTEROL ALTO.

Isso porque o colesterol aumenta com a ingestão desses alimentos, além de outros, como carnes gordas, leite e derivados (iogurte e queijos), frios, embutidos, creme de leite, tortas de massa podre, folhados, biscoitos amanteigados, sorvetes de massa, banha animal, frutos do mar e miúdos, como fígado e coração de galinha
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Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Pierre Dukan (boring, mas muito útil) e saem pela internet a caça de informações sobre como começar. Assim como eu, muitas pessoas que querem começar a dieta dukan compram e leem o livro do Dr
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Risoto de miúdos de frango

Risoto de miúdos de frango

Com ajuda de uma escumadeira,retire as moelas e os corações da panela de pressão e adicione ao refogado
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Frango  Assado de Festa  com farofa

Frango Assado de Festa com farofa

Estes dias o Davi me pediu novamente para fazer o famoso frango de festas com farofa. Uma ótima opção para festas de final do ano
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O que fazer em Ubatuba: onde comer

O que fazer em Ubatuba: onde comer

Vale sempre perguntar ao garçom se existem outras opções no dia, assim como quais são os pratos individuais disponíveis
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Finalmente encontramos a receita secreta do L’Entrecôte

Finalmente encontramos a receita secreta do L’Entrecôte

Tudo mudou quando fiquei sabendo de uma matéria em um jornal francês (Le Monde) que teoricamente desvendava o mistério do molho secreto do tradicional restaurante francês criador do prato, o Le Relais de Venice, mais conhecido apenas como L'Entrecôte
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PRATOS DE CARNE II - [PARTE DE "UM TRATADO DA COZINHA PORTUGUESA DO SÉCULO XV"]

PRATOS DE CARNE II - [PARTE DE "UM TRATADO DA COZINHA PORTUGUESA DO SÉCULO XV"]

Em seguida abram-no com um rolo, como para pastel, façam os canudos e fritem-nos. Façam em pedaços uma galinha bem gorda, e levem-na ao fogo brando, com duas colheres de sopa de gordura, algumas fatias de toucinho, bastante coentro, um punhadinho de salsa, umas folhinhas de hortelã, sal e uma cebola bem grande
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Caldo de cogumelos caseiro (mushroom stock)

Caldo de cogumelos caseiro (mushroom stock)

Muitas vezes aquele sabor incrível que experimentamos em um restaurante novo vem do uso de ingredientes inusitados, é o caso do fígado de galinha como ingrediente do molho secreto do restaurante L'Entrecôte de Paris e deste caldo de cogumelos que pode entrar no lugar do tradicional caldo de carne no preparo de uma carne cozida, uma sopa ou mesmo um risoto e não estou falando de pratos que tenham cogumelos como ingrediente, experimente este caldo em pratos do seu dia e a dia, tenho certeza que você vai se surpreender com os resultados
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Receitas do Chef Guram Baghdoshvili e Vinhos da Quinta de S. Sebastião

Receitas do Chef Guram Baghdoshvili e Vinhos da Quinta de S. Sebastião

Estenda os lombinhos e recheie com os figos secos, enrole como um crepe e reserve. Assar a batata doce no forno, descascar e fazer puré
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FÍGADO DE GALINHA GRILL LIGHT

FÍGADO DE GALINHA GRILL LIGHT

, até ficar cozido e dourar ao ponto desejado. de café molho inglês. de sopa margarina light. Modo de Preparo
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Fígado de Galinha Acebolado Com Polenta

Fígado de Galinha Acebolado Com Polenta

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo. Fígado de Galinha. Modo de Preparo
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Polenta e Fígado  de  Galinha

Polenta e Fígado de Galinha

Cortei o fígado em pedaços (ao meio) , coloquei pimenta moída e o alho ralado e cortei a cebola em petálas