Receitas de como fazer nhoque pré cozido

Receita de nhoque infalível (gnocchi infalível)

Receita de nhoque infalível (gnocchi infalível)

Em geral, as receitas de nhoque dão errado por causa da quantidade de água da própria batata, mas para resolver este problema, eu pré cozinho a massa para que ela fique mais sequinha, assim posso adicionar bem pouca farinha e consigo chegar no ponto certo para fazer os nhoques manualmente
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NHOQUE À ITALIANA

NHOQUE À ITALIANA

Antes de servir, leve um pouco ao forno ( esse passo é opcional, mas gosto de fazer isso para dar um tempo para o nhoque absorver bem o sabor do molho) retire do forno e salpique um pouco de manjericão por cima
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