Receitas de como fazer pastilhagem

Receita de Recheio 4 leites

Receita de Recheio 4 leites

Como fazer brigadeiro gourmet. Aprenda a fazer massa de pastilhagem. Dá pra fazer castelos, jan. Imgur Pastilhagem Essa massa é semelhante à pasta americana, porém, mais seca e mais firme
BOLO JARDIM ENCANTADO

BOLO JARDIM ENCANTADO

Modo de fazer. Modo de fazer. Modo de fazer. que uso para fazer pastilhagem, mas 1 litro de leite. *Este bolo foi executado por
Panetone com laço de chocolate

Panetone com laço de chocolate

Sempre que faço panetones, gosto de decorá-los e usá-los como decoração de uma aparador ou até mesmo da mesa principal da ceia
BOLO - TEMA DA COPA

BOLO - TEMA DA COPA

Com cuidado, ajeite com as mãos a pasta americana tanto por cima como na lateral do bolo para que o mesmo não fique com bolhas de ar e nem imperfeições
Lar, doce lar - casinha de açúcar

Lar, doce lar - casinha de açúcar

O único problema é que em cidades como a que moro, com a umidade do ar muito alta, as peças ficam levemente úmidas também e demoram um pouquinho mais a secar
Bolo cesta de flores

Bolo cesta de flores

A minha cidade é muito úmida, então a pastilhagem não seca como deveria e fica levemente "melada". Como em minha cidade a umidade é alta, a alça ficou frágil, mesmo assim cumpriu a sua função o tempo necessário
BOLO NATALINO

BOLO NATALINO

fotos de como faço esta prensagem neste link do meu blog. de fazer. Eu coloquei uma tábua que uso para fazer
Pão sirio com fermento natural

Pão sirio com fermento natural

Como já disse, ainda não tive tempo de testar as receitas sem glúten, mas quem quiser saber mais a respeito acesse Ingredientes básicos CMC e quem quiser a minha receita de cola culinaria, aqui mesmo no Receitas, (excelente para colar detalhes de decoração de pastilhagem ou de massas de tortas doces ou empadas salgadas) clique aqui
Cola de CMC

Cola de CMC

Para “colar” peças de pasta americana, elástica ou pastilhagem como moldes e babados no bolo coberto de mármore ou de pasta americana ou em chocolate
Pão sirio com fermento natural

Pão sirio com fermento natural

               Como já disse, ainda não tive tempo de testar as receitas sem glúten, mas quem quiser saber mais a respeito acesse Ingredientes básicos CMC e quem quiser a minha receita de cola culinaria, aqui mesmo no Receitas, (excelente para colar detalhes de decoração de pastilhagem ou de massas de tortas doces ou empadas salgadas) clique aqui
O AÇÚCAR

O AÇÚCAR

Tive que quase mostrar carteira assinada como cozinheiro e pedir um diploma de curso de confeitaria pra mostrar a ela que eu sabia exatamente o que é que eu estava a procurar
Tipos de Açúcares

Tipos de Açúcares

Como eu sempre falo. Resolvi pesquisar e fazer este post para você e eu aprendermos um pouco mais sobre este universo açucarado

Decoração para Bolo

PASTILHAGEM. PASTILHAGEM. PASTILHAGEM. Misture o C. M. C. no açúcar impalpável, acrescente a clara e mexa delicadamente até dar ponto

Mini Bolos Decorados

Coloque três palitos dentro do segundo bolo, formando uma base triangular, deixando a pastilhagem branca para fora