Receitas de como fazer pernil assado e congelar

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Carneiro Assado ao Vinho e Ervas

Carneiro Assado ao Vinho e Ervas

Descongelar o pernil lentamente, na parte de baixo da geladeira. Deite o pernil num refratário, de preferência o que vai ser utilizado para assá-lo, e abra alguns furos em todo pernil, tempere-o com shoyu, alho e sal a gosto (não coloque pouco sal, pois o molho com vinho dilui bastante o sal), penetrando lascas de alho e alecrim nos furos abertos (metade do alho é para isso)
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Formidable

Formidable

A outra metade da mesa optou pelo pernil, desmanchando em um delicioso molho rôti (do assado), e coberto de legumes diversos como abobrinha, cebola, tomate, cogumelo e uma adocicada cenoura que fez o melhor par com a carne
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