Receitas de como fazer polpa de pequi

Arroz de pequi

Arroz de pequi

Pequi é um fruto derivado do pequizeiro, muito comum nas regiões do Nordeste, Centro Oeste e Norte de Minas Gerais, tem um sabor marcante e peculiar e é consumido cozido, puro ou em pratos como arroz e frango
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Risoto do Cerrado com Pequi e Linguiça da Roça

Risoto do Cerrado com Pequi e Linguiça da Roça

Pense neles como pertences de uma feijoada ou trupicos de um feijão tropeiro. Em segundo lugar, e na verdade o mais importante, é que o fruto inteiro é recheado de espinhos, e é preciso ser um hábil roedor da polpa sem chegar à área espinhosa
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