Receitas de como fazer quindim para festa

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Bom-bocado

Bom-bocado

Como era um doce vendido nas ruas do Rio de Janeiro pelas escravas que as sinhás liberavam para fazer pequenos negócios, logo caiu no gosto popular e começou a rivalizar com o doce original, produzido nas cozinhas senhoriais
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Quindim de festa - uma delicia!!!

Quindim de festa - uma delicia!!!

12 gemas passadas na peneira para retirar a película. Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa, acrescente a margarina, mexa bem e retire do fogo para esfriar. Leve ao forno quente com as forminhas em banho-maria durante 1 hora ou até o quindim começar a se desprender da beirada da forma. 12 gemas passadas na peneira para retirar a película
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