Receitas de como fazer tambaqui no forno

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VOVÓ NA MÍDIA   -   JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS   -   REVISTA PLUS de 2 de junho de 2014

VOVÓ NA MÍDIA - JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS - REVISTA PLUS de 2 de junho de 2014

Pense na pessoa para a qual você está cozinhando", diz, ao relembrar cenas do filme 'Como Água para Chocolate', onde os sentimentos ruins na hora de fazer as receitas são transmitidas aos degustadores
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Tambaqui

Tambaqui

maço de jambú como opção para decorar. de lavado, fazer um molho com os três toranjas ou laranjas, azeite, cebola
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Filé de Tambaqui

Filé de Tambaqui

Regue o filé com o azeite de oliva e salpique com orégano e pimenta calabresa a gosto. Forno preaquecido 15 minutos antes. Deixe no forno por 30 minutos
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Costelinha de tambaqui ao molho de iogurte e ervas

Costelinha de tambaqui ao molho de iogurte e ervas

O Tambaqui é um peixe de água doce também conhecido como Pacu Vermelho. Modo de fazer. Fiquei muito curiosa para experimentar as costelinhas de tambaqui depois que a Carla do blog Lilica Gourmet fez um post e disse que havia encontrado aqui no Mercado Público de Porto Alegre
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é preciso digerir Belém

é preciso digerir Belém

No nariz largo da miscigenação (indígenas, africanos, europeus), na boca cujo traço sempre é uma curva aberta voltada para baixo, como uma rede de ponta-cabeça
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Tambaqui Assado

Tambaqui Assado

Modo de fazer. Tirar do forno e abrir o papel alumínio com cuidado para não se queimar. Tirar os órgãos internos e as escamas do peixe
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Tambaqui da Amazônia Assado com Molho de Hortelã

Tambaqui da Amazônia Assado com Molho de Hortelã

Pacu preto ou Pacu NegroO tambaqui apresenta nomes em outras linguas que são traduzidos como "pacu escuro" ou "pacu negro", esta cor escura ou negra ocorre, com o tambaqui, em rios do Peru e mesmo no Brasil apesar da cor comum ao tambaqui ser outra
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TAMBAQUI COLORIDO

TAMBAQUI COLORIDO

Deixei de molho em uma forma com água e limão por uma hora, para tirar pitiú, (cheiro próprio do peixe na salga), que eu sempre conheci como cheiro de maresia
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Tambaqui Assado 04

Tambaqui Assado 04

costure-o e leve para assar tanto em forno a gás ou em churrasqueira. Pimenta-do-reino. tambaqui com escama
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Carinhas de hambúrguer de Tambaqui

Carinhas de hambúrguer de Tambaqui

Retire do forno e monte o hambúrguer sobre o pão. Sirva com salada de alface, tomate cereja e cenoura ralada temperada a gosto
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Pudim de Tambaqui

Pudim de Tambaqui

Coloque na panela, junte os camarões reservados, leve novamente ao fogo, cozinhe até os camarões ficarem rosados
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Tambaqui na brasa recheado com farofa de camarão

Essa receita pode ser preparada no forno ou no bafo . Tempere o peixe com o suco dos limões, sal, pimenta-do-reino e reserve
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Tambaqui ao Forno

Fazer cortes transversais ao peixe para o tempero penetrar melhor. Levar ao forno preaquecido por ½ hora
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Receita de Tambaqui com arroz no tucupi

Descasque e corte as bananas, no sentido do comprimento, em fatias finas. Tempere as costelas com o suco de 2 limões, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar no tempero por 30 minutos. No óleo, refogue com 4 dentes de alho picadas e 1 cebola picada. Asse as costelas, em forno preaquecido, a 200C, por 20 minutos
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Costela de tambaqui na folha de bananeira

Cortar o tambaqui no sentido da costela, temperar com sal, pimenta, limão, azeite e alecrim. Refogar o alho no azeite de dendê, cebola, pimentões picados, alho e gengibre