Receitas de como fazer tapioca com fecula de mandioca

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Tapioca

Tapioca é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com amido ou fécula extraído da mandioca, também conhecida como polvilho de goma ou beiju, que se espalha numa chapa aquecida e se coagula, bem parecida a uma panqueca ou crepe, podendo ser servida recheada com manteiga, queijo, coco ralado, leite condensado , ameixas , verduras e legumes, as mais exóticas, com banana, chocolate, carne de sol, e a gosto da pessoa que vai consumi-la
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Tapioca, o guia definitivo

comprei muita tapioca hidratada no mercado, mas desde que aprendi hidratar em casa e fazer minha goma não consegui achar mais graça nas prontas que seja pelo tempo de prateleira, mal armazenamento, transporte ou outro motivo nunca estão tão fresquinhas, geralmente estão bem secas e empelotadas
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