Receitas de como fazer uma peixada baiana

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Moqueca baiana

Retire um pouco do caldo para fazer um pirão com farinha de mandioca . Quando estiver cozido o peixe (espete a ponta do garfo ou uma faca, não mexa para não despedaçar), coloque o leite de coco e o coentro picadinho
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Salmão à moda baiana

Em uma travessa, coloque o filé de peixe e tempere. Sobre uma forma média untada com o resto do azeite de oliva extra virgem, coloque o filé de peixe, espalhe orégano sobre o mesmo e deixe-o assar por alguns minutos (até o peixe dourar), retire-o do forno, salpique coentro e está pronto para servir
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