Receitas de como fazer uma peixada baiana

Moqueca baiana

Moqueca baiana

O azeite de dendê vem do dendezeiro que é uma planta onde dos seus frutos se tira o óleo de palma mais conhecido no Brasil como azeite de dendê
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Moqueca baiana

Moqueca baiana

Quando estiver cozido o peixe (espete a ponta do garfo ou uma faca, não mexa para não despedaçar), coloque o leite de coco e o coentro picadinho
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Moqueca Baiana

Moqueca Baiana

Com auxílio de uma concha, retire pelas laterais da panela de barro o caldo de peixe que se formou no cozimento e reserve numa panela para fazer o pirão
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Moqueca Baiana

Moqueca Baiana

Como fazer Moqueca Baiana. Algumas gotas de molho de pimenta. Unte o fundo de uma panela de barro com azeite e coloque os ingredientes nessa sequência
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Filé de Peixe Cremoso

Filé de Peixe Cremoso

COMO FAZER FILÉ DE PEIXE CREMOSO. O Filé de Peixe Cremoso é prático, delicioso e combina perfeitamente com uma refeição leve e saudável
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Salmão à moda baiana

Salmão à moda baiana

Em uma travessa, coloque o filé de peixe e tempere. Em fogo baixo, numa panela média, junte os seguintes temperos os dentes de alhos amassados com o sal, 4 colheres de azeite de oliva extra virgem, os pimentões e a cebola cortados em cubos, mexendo sempre até dourar. Sobre uma forma média untada com o resto do azeite de oliva extra virgem, coloque o filé de peixe, espalhe orégano sobre o mesmo e deixe-o assar por alguns minutos (até o peixe dourar), retire-o do forno, salpique coentro e está pronto para servir 1 kg de filé de salmão
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