Receitas de como fritar file de peixe sem desmanchar

Filé de Peixe com Legumes

Filé de Peixe com Legumes

Não mexa muito para o peixe não desmanchar. Muitas receitas com filé de peixe são assadas ou mesmo fritas, mas eu faço essa que é cozida e fica muito boa
Como grelhar os filés de peixe

Como grelhar os filés de peixe

antes de fritar os filés, você precisa secar bem cada um. Então me fala, vai lá, abre o coração… nunca, mas nunca mesmo você viu seus filés desmancharem ou grudarem no fundo da frigideira
PEIXE AO MOLHO DE TOMATE

PEIXE AO MOLHO DE TOMATE

Óleo para fritar. Deixe ferver, sem parar de mexer, até desmanchar o tomate e encorpar o molho. Aqueça o óleo e refogue a cebola, sem deixar dourar
Estrogonofe de peixe

Estrogonofe de peixe

Depois que os filés estiverem fritos e totalmente desfiados reserve-os. Despeje os filés (desfiados) nesta panela, mexa e acrescente aos poucos o creme de leite, o leite e o molho de tomate
Receita de Moqueca de peixe especial

Receita de Moqueca de peixe especial

Cuidado para que nesse processo não o leve a queimar os dedos da mão. Pique as cebolas, os alhos, o coentro, as pimentas dedo de moça, o pimentão e o molho de coentro, separando tudo
Farofa de filé de meluza

Farofa de filé de meluza

Depois do peixe temperado e empanado com fubá, frite em pouca gordura para que ele vá se desmanchando 250 g filé de meluza. 1 lata de milho. 2 xícaras de farinha. 1 xícara de fubá. 1 pacote de batata palha
Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

De manhã ao pequeno almoço, à noite ao jantar ou na ceia, à tarde no almoço ou ao lanche, em casa, no restaurante, no trabalho, na escola, no supermercado, na pastelaria, fresco ou curado, simples ou acompanhado por doces, frutos secos ou ervas, nas saladas, nas sandes, tostas ou em sopas, como prato principal ou como ingrediente na confecção de refeições, com ou sem sal, magro ou gordo, eis a multiplicidade de variáveis no consumo de algo tão simples e tão natural
Especial Iberostar Praia do Forte – Parte 5

Especial Iberostar Praia do Forte – Parte 5

Por conta dele, até desisti de experimentar o “Mar e Terra”, pois como era de frutos do mar e já tinha visto que frutos do mar/peixes não era o forte do hotel, preferi mil vezes as opções variadas do buffet principal do que correr o risco de dar tudo errado de novo e estragar minha última janta do resort
Fish and Chips – uma versão mais saudável

Fish and Chips – uma versão mais saudável

Como passaram de final de semana. Como fazer. Azeite e manteiga para “fritar” o peixe. Mas antes de ir ao evento, fiz para o almoço aqui de casa um fish and chips (peixe e fritas) mais saudável que o original londrino
Risoto de Sardinha

Risoto de Sardinha

O peixe em lata de aço pode ser consumido diretamente da lata ou pode ser utilizado como ingrediente em pratos e molhos como o Risoto de Sardinha
Tilápia Bem Vestida

Tilápia Bem Vestida

Tava cansada de fazer a tilápia como sempre faço, aí vi o que tinha na geladeira e pronto. Um jeito diferente de servir um peixe comum, a tilápia, que já é bem saborosa
RECEITAS PARA ALMOÇO E JANTAR.

RECEITAS PARA ALMOÇO E JANTAR.

Sirva frio como aperitivo ou entrada. retire os peixes com muito cuidado para não desmanchar. Num bowl, misture o peixe com a mistura de limão que você preparou no inicio e as cebolas e monte em camadas com a pupunha e salpique com as ervas picadas
Receitas Gourmet

Receitas Gourmet

Veja como é simples dessalgar e aproveitar o melhor do peixe, fazendo-o render e ficar com um sabor excepcional
Filés de peixe recheados

Filés de peixe recheados

Bata ligeiramente os filés (com cuidado para não desmancharem) com o batedor de carne. Eu fiz com filé de porquinho mas você pode fazer com filé de qualquer outro peixe