Receitas de como fritar file de peixe sem desmanchar

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Farofa de filé de meluza

Farofa de filé de meluza

Depois do peixe temperado e empanado com fubá, frite em pouca gordura para que ele vá se desmanchando
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RECEITAS PARA ALMOÇO E JANTAR.

RECEITAS PARA ALMOÇO E JANTAR.

Sirva frio como aperitivo ou entrada. retire os peixes com muito cuidado para não desmanchar. Num bowl, misture o peixe com a mistura de limão que você preparou no inicio e as cebolas e monte em camadas com a pupunha e salpique com as ervas picadas
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Receitas Gourmet

Receitas Gourmet

Veja como é simples dessalgar e aproveitar o melhor do peixe, fazendo-o render e ficar com um sabor excepcional
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Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

De manhã ao pequeno almoço, à noite ao jantar ou na ceia, à tarde no almoço ou ao lanche, em casa, no restaurante, no trabalho, na escola, no supermercado, na pastelaria, fresco ou curado, simples ou acompanhado por doces, frutos secos ou ervas, nas saladas, nas sandes, tostas ou em sopas, como prato principal ou como ingrediente na confecção de refeições, com ou sem sal, magro ou gordo, eis a multiplicidade de variáveis no consumo de algo tão simples e tão natural
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Abadejo com Crosta de Ervas e Coco no Manjar de Catupiry®

Abadejo com Crosta de Ervas e Coco no Manjar de Catupiry®

- Utilize como acompanhamento do abadejo. Margarina light para fritar. Peixe. - Doure os filés na margarina light (sem deixar desmanchar) e disponha em um refratário
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Especial Iberostar Praia do Forte – Parte 5

Especial Iberostar Praia do Forte – Parte 5

Por conta dele, até desisti de experimentar o “Mar e Terra”, pois como era de frutos do mar e já tinha visto que frutos do mar/peixes não era o forte do hotel, preferi mil vezes as opções variadas do buffet principal do que correr o risco de dar tudo errado de novo e estragar minha última janta do resort
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Fish and Chips – uma versão mais saudável

Fish and Chips – uma versão mais saudável

Como passaram de final de semana. Como fazer. Azeite e manteiga para “fritar” o peixe. Mas antes de ir ao evento, fiz para o almoço aqui de casa um fish and chips (peixe e fritas) mais saudável que o original londrino
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Risoto de Sardinha

Risoto de Sardinha

O peixe em lata de aço pode ser consumido diretamente da lata ou pode ser utilizado como ingrediente em pratos e molhos como o Risoto de Sardinha
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Tilápia Bem Vestida

Tilápia Bem Vestida

Tava cansada de fazer a tilápia como sempre faço, aí vi o que tinha na geladeira e pronto. Um jeito diferente de servir um peixe comum, a tilápia, que já é bem saborosa
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Pargo com Purê de Banana-da-Terra e Palmito

Pargo com Purê de Banana-da-Terra e Palmito

Para fritar. azeite numa frigideira e doure o peixe do lado com a pele. dois cortes na pele do peixe e tempere os filés com sal e pimenta
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Peixe assado no papel alumínio

Peixe assado no papel alumínio

E nós não queremos empaná-lo pra fritar porque aí, não adianta nada ser peixe mas ser frito né. Mas o problema do peixe além do cheiro forte que fica em casa, é que fazê-lo grelhado, dependendo do tipo não dá certo porque despedaça tudo