Receitas de como preparar carne paleta

Paleta assada

Paleta assada

Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura
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Carne Louca

Carne Louca

Para a Carne. Cozinhe, em uma panela com fogo médio, a carne com uma cebola cortada em pedaços grandes, os alhos, uma porção de cheiro verde e dois tabletes de caldo de carne
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PALETA ASSADA

PALETA ASSADA

Depois deste tempo, retire os bifes de paleta da marinada e lave rapidamente em água corrente. bifes de paleta com osso (+/- 3 kg no total). Encha uma seringa com a mistura de temperos (feita acima) e em seguida injete em 4 bifes de paleta com osso espalhando o tempero por toda a peça. Coloque os bifes de paleta e o restante da mistura de temperos dentro de um saco plástico, misture e deixe marinando na geladeira por 3 dias. Em uma assadeira untada com azeite coloque os bifes de paleta, regue azeite e leve para assar em forno alto preaquecido a 220°C por cerca de 1 hora e 40 minutos. Vire os bifes de paleta e deixe no forno até dourar (cerca de 20 minutos)
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