Receitas de como temperar contra file para fazer na chapa

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Restaurante Tantra e o famoso Mongolian Grill

Restaurante Tantra e o famoso Mongolian Grill

No cardápio de bebidas, mais nomes sugestivos e ditos afrodisíacos, como "kama sutra" e "orgasmo", alguns chás, sucos, drinks alcoólicos, cervejas e uma bebida "típica" da ásia, o Lassi - uma bebida a base de iogurte e frutas
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Tipo de corte de  carnes para churrasco

Tipo de corte de carnes para churrasco

Como outros “músculos”, ideal para. Usar somente sal para temperar. Contra. Pode fazer carne moída. Pouca gordura externa
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Contrafilé ao requeijão cremoso na chapa

Esquente bem uma chapa coloque os bifes (nunca com a gordura para chapa). Para finalizar coloque 50 ml do requeijão em cada bife e deixe mais 2 minutos na chapa para que o requeijão derreta por todos bifes. Esse tempo é o exato para os bifes ficarem no ponto 1 kg contra file na peça (4 bifes de 250 g)