Receitas de como temperar lagarto bovino

ROAST BEEF DE LAGARTO

ROAST BEEF DE LAGARTO

Já que é para sujar a cozinha, pois a selagem da carne deve ser feita com fritura em alta temperatura, prepare-se para a maior lambança na sua cozinha e aproveite a situação para ao mesmo tempo também selar outra peça igual ou ainda um outro corte bovino, como fiz
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CARNE ASSADA NO BALSÂMICO

CARNE ASSADA NO BALSÂMICO

Quanto baste de sal para temperar. 1 peça pequena de lagarto bovino. A culinária por mais caseira e simples que possa ser, geralmente revela grande sabores e ao darmos um toquinho a mais com ingredientes um pouco mais sofisticados, revelamos verdadeiras pérolas da cozinha de raiz
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Ragù alla Napoletana

Ragù alla Napoletana

Fica difícil imaginar como a população inteira de uma cidade do mundo antigo, fundada pelos gregos sete séculos antes de Cristo, sobreviveu durante tanto tempo sem esse ingrediente indispensável
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