Receitas de como temperar lambari para fritar

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Bolinho Caipira de São José dos Campos

Bolinho Caipira de São José dos Campos

Eles misturavam farinha de milho ou quirera (espécie de fubá) com pedaços de peixes pequenos como os lambaris, assavam enrolados numa folha de caetê no moquém”
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Lambari Frito

Temperar com o tempero e o limão deixando tomar gosto por. Guarde em vidros para usar diariamente. Passar na mistura de fubá e amido de milho e fritar em óleo quente