Receitas de como temperar miolo de alcatra

6 Guardada

CARNE ASSADA

- ramos de alecrim. Modo de Preparo. servir com molho de gorgonzola . - 1 peça de carne de sua preferência (a da foto é miolo de alcatra). 1 - Temperar a carne com o tempero pronto. 2 - Regar azeite numa assadeira e fazer uma caminha com ramos de alecrim. 3 - Colocar a carne sobre ela e salpicar mais um pouco de folhinhas de alecrim. 7 - Retirar o papel alumínio e deixar assando até atingir o ponto desejado
4 Guardada

BIFE A ROLÊ

Temperar com sal, pimenta do reino, reservar. Fatiar o miolo de alcatra em bifes e bater para abrir. Preparar os roles com bacon fatiado e os bastões de cenoura e pimentão, fechar com palito ou com barbante, reservar
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