Receitas de contra filé assado no forno com sal grosso

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Receita de sardinha assada expressa

Receita de sardinha assada expressa

Esse peixinho é o campeão contra a TPM, a infertilidade e o mau humor. Aqui vou compartilhar uma maneira muito fácil e rápida de preparar os filés de sardinha sem espinha comprados frescos ou congelados, e que fica com um sabor mais suave, além de muito suculento
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Dicas de como fazer um churrasco perfeito

Dicas de como fazer um churrasco perfeito

_ Carne de boi (picanha, contra filé, fraldinha, miolo de alcatra, costela ponta de agulha). Não os deixe deslocados prevendo alguns legumes que podem ser assados diretamente na brasa, embrulhados em papel alumínio (cabeças de alho, cebola, batata ou batata doce, tomate, berinjela, abobrinha, brócolis, palmito pupunha etc
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Guia completo de como fazer um bom churrasco

Guia completo de como fazer um bom churrasco

– Alcatra / Maminha / Contrafilé. Quem mora em São Paulo sabe que as vezes é difícil encontrar uma churrasqueira de alvenaria dando sopa
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Como fazer bife ou frango à milanesa (com casquinha sequinha e crocante)

Como fazer bife ou frango à milanesa (com casquinha sequinha e crocante)

Mergulhe o filé enfarinhado no ovo e depois passe na farinha de rosca, pressionando levemente para formar uma casquinha
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Hambúrguer de carne bovina

Hambúrguer de carne bovina

testei o peito, acém, capa de contra filé e comecei a achar que estava encontrando a carne ideal. E foi com esta minha cabeça observadora que resolvi realizar um experimento objetivando encontrar algo que realmente me tirasse o fôlego e então que pudesse chamar de o “sanduíche perfeito de hambúrguer”
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temperos e receitas - Alecrim

temperos e receitas - Alecrim

O Floral elaborado com as flores do Rosmarinus officinalis é encontrado no Sistema da Flower Essence Society (FES) da Califórnia, Estados Unidos, no Sistema Francês de Philippe Deroide, e no Sistema de Minas, Itaúnas, Estado de Minas Gerais, Brasil
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Contra filé em massa de sal

Contra filé em massa de sal

- retire do forno, quebre a massa de sal, corte o filé em fatias e sirva com um molho de sua preferência
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Contra filé de forno

Contra filé de forno

servi com tomates assados e com farofa de alho. Espalhe por toda a carne o molho de alho com pimenta da Sayonara Temperos
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Contra Filé de Suíno ao Cabernet Sauvignon

Contra Filé de Suíno ao Cabernet Sauvignon

Leve ao forno e deixe. Tempere com o sal. no cantinho da vitrine frigorífica, uma peça de contra filé com osso, ou seja,
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O CORREDOR NA COZINHA.

O CORREDOR NA COZINHA.

fácil, saudável e com carboidratos suficientes para lhe sustentar durante o próximo treino, acabou de encontrar
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Cortes bovinos e seu modo de preparo

Cortes bovinos e seu modo de preparo

É um corte transversal da parte caudal do contrafilé, obtido de seções transversais do filé de lombo com osso (parte superior do corte) e abrangendo o filé mignon (parte inferior do corte)
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Chuleta com Ervas Finas e batatas douradas

Chuleta com Ervas Finas e batatas douradas

É muito saboroso,  porque a chuleta é o contra filé bovino com osso. Ela pode ser assada na chapa, no fogão ou na churrasqueira
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DICAS PRO SEU DIA A DIA...

DICAS PRO SEU DIA A DIA...

Esfregue os grãos, uns contra os outros, removendo o máximo possível das cascas. Depois de assado, tirar do forno e cortar na assadeira em quadrados pequenos
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Tipo de corte de  carnes para churrasco

Tipo de corte de carnes para churrasco

Contra. Tem cordão do filé mignon. Filé. Ideal para assar inteira em forno. mignon. qual carne a ser comparada para o  seu churrasco  a seguir
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Contra-Filé a pizzaiolo

Contra-Filé a pizzaiolo

Conforme havia prometido no último post, trago agora a receita de contra-filé a pizzaiolo. Inventei na última hora, no domingo, para adequar à minha reeducação alimentar
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Hambúrguer Autêntico

Hambúrguer Autêntico

Tampe com uma panela e deixe que o queijo derreta (ou leve o hambúrguer ao forno na frigideira ou em uma assadeira)
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Torta Ratatouille com Gorgonzola

Torta Ratatouille com Gorgonzola

Com os dedos, pressione a massa contra as laterais (para formar um parede sólida) e retire as sobras