Receitas de corvina assada na brasa

Pescada-Cambucu

Pescada-Cambucu

Da família Sciaenide, a pescada-cambucu (Cynoscion virescens) é conhecida também como pescada-verdadeira, de-dente, do-reino, cambuci, corvina e até pescada-bacalhau - por ser às vezes vendida seca e salgada como este peixe

Corvina assada na brasa

Deixe marinando por uma hora mais ou menos. Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa

Corvina Grelhada na Brasa com Legumes

A corvina não é um peixe gordo por isso passar o azeite antes e durante a assadura que também evita que grude o peixe na grelha e regue com manteiga, fica muito saboroso