Receitas de costela no forno com bacon

Costela no bafo recheada

Costela no bafo recheada

Leve ao forno colocando-a diretamente sobre a grelha. A costela de ripa é aquela costela larga com ossos em formas de ripa, um paralelo ao outro
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Costela Recheada

Costela Recheada

Retire os papéis e volte a carne á churrasqueira ou forno para dourar. Coloque a parte que foi tirada os ossos para cima e recheie com a linguiça, bacon, cenoura, pimentão, vagem e cebolas
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Costela recheada desossada da Tia Jucy

Costela recheada desossada da Tia Jucy

Pimenta-do-reino moída. Puxe para o lado com as duas mãos, para quem não tem muita habilidade, vai precisar de uma outra pessoa para ajudar a enrolar a carne, tem que ser bem firme, enrolando como se fosse um rocambole, não esqueça de apertar bem aos lados da carne para o recheio não sair
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Costela recheada

Costela recheada

1 peça de costela 6 quilos sem osso300 gramas bacon fatiado200 gramas cenoura picada100 gramas azeitona picada1/2 xícara salsinha picadaSal e pimentaPapel alumínioMODO DE PREPARO. Abra a costela tempere com sal e pimentaColoque as fatias de bacon,a cenoura,azeitona,a salsinhaEnrole a costela amarre com barbante De umas 3 voltas no papel alumínio Leve ao forno por cerca de 3 horas na temperatura de 180 grausTire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos até dourarDicas de acompanhamento Arroz à grega. 300 gramas bacon fatiado. 200 gramas cenoura picada
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Costela Recheada

Costela Recheada

Cubra o embrulho com as pontas das fatias de bacon que ficaram sobrando nas laterais da fôrma. Dobre a outra metade da costela sobre a metade recheada fechando como um embrulho
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