Receitas de costelinha defumada precisa dessalgar

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Receitas Gourmet

Receitas Gourmet

O bacalhau seco e salgado precisa ser dessalgado e novamente hidratado para poder ser consumido. ===================================================COMO DESSALGAR O BACALHAU
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Sopa de Ervilha Incrementada

Sopa de Ervilha Incrementada

Do que precisa. 150 g de costelinha defumada picada. O inverno chegou. Êhhh. E com ele a fome junto. Que tal nessas noites frias, saborear uma sopinha de ervilha caprichada para aquecer
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Bolinho de Feijoada

Bolinho de Feijoada

100 g de costelinha dessalgada ou defumada. 1 colher de sopa de polvilho azedo e mais um pouco se precisar
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CARRETEIRO

CARRETEIRO

GR DE COSTELINHA DE PORCO DEFUMADA. a costelinha (tirar o excesso de gordura antes) duas ou três vezes para
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Arroz do Imperador

Arroz do Imperador

Adicione as costelinhas e o alho. Se precisar acrescente mais água fervente, aos poucos. 6 costelinhas de porco defumadas
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FEIJOADA

FEIJOADA

Prove a feijoada e verifique se precisa acrescentar sal e pimenta. Convenhamos que feijoada não é um prato muito simples de se fazer, da um certo trabalho, em dessalgar as carnes, é uma receita cheia de etapas
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Feijoadinha

Feijoadinha

Mas é importante escaldar as carnes secas e as defumadas, para eliminar o excesso de sal. Você vai precisar de
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La Bella Polenta - Edição Evoluída

La Bella Polenta - Edição Evoluída

Numa sartén, selamos todas as carnes frescas, previamente polvilhadas com farinha de trigo, sem excessos - costelinha, pernil ou lombo e alcatra - com pouco azeite e sem sal
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CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

g de costelinha de porco cortada em pedaços. para fazer a "cocada preta" precisa deixar o açúcar. bovino250g de língua defumada200g de linguiça
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FEIJOADA DA MARIA CECÍLIA

FEIJOADA DA MARIA CECÍLIA

Também a mesma coisa com a carne de charque, a costelinha, mas em recipiente separado. Após este tempo acrescente os defumados, como costelinha, paio, calabresa
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FEIJOADA À MINHA MODA

FEIJOADA À MINHA MODA

costelinha salgada. Não precisa colocar de molho de véspera, senão ele se desmancha e some na feijoada
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Arroz do Imperador

Arroz do Imperador

Adicione as costelinhas e o alho. Se precisar acrescente mais água fervente, aos poucos. 6 costelinhas de porco defumadas
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Sabor de São Paulo, eu fui!

Sabor de São Paulo, eu fui!

Curau cremoso com costelinhas guizadas na cerveja escura Prada e pipoquinha de quiabo - Mero Restaurante (cidade de Rio Claro)
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La Bella Polenta così, tcha tcha pum, tcha tcha pum...

La Bella Polenta così, tcha tcha pum, tcha tcha pum...

Acrescentamos as costelinhas defumadas e os embutidos. alcatra, pernil ou lombo, fritamos um pouco e entramos com as costelinhas dessalgadas
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Feijoada com cenoura

Feijoada com cenoura

Se quiser com mais sabor de carne, adicione pedaços de costelinha suína, carne seca, lombo suíno salgado, toucinho, linguiça defumada, etc