Receitas de coxao duro recheado no forno

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Esfiha Fechada

Esfiha Fechada

Assar em forno pré-aquecido até dourar. Eu me lembro de quando ele era pequeno e eu fazia essa receita de "Esfiha"
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Guia completo de como fazer um bom churrasco

Guia completo de como fazer um bom churrasco

Fazer uma boa costela na churrasqueira é tão difícil e demorado que muitas vezes é preferível assá-la no forno e servir junto com o churrasco
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Bife à Rolê Gratinado

Bife à Rolê Gratinado

Sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque o recheio de espinafre no centro, enrole e prenda com palitos. Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Torta de carne com banana um espetáculo!!

Torta de carne com banana um espetáculo!!

Eu queria a té ter gravado um vídeo fazendo esta receita, mas já peguei outra la no Blog que vai virar Vídeo
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Série Rotisserie 1 - Rocambole de Carne Moída

Série Rotisserie 1 - Rocambole de Carne Moída

Por isso preparei uma série de posts com comidas de rotisserie, que você pode fazer e vender, nem todas para o Natal é verdade, mas todas deliciosas, econômicas, práticas e testadas por mim, são todas receitas que eu fiz e vendi, por isso tem alguns truques e macetes que são importantes e que vão ajudar no rendimento
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Torta de carne com massa de fubá

Torta de carne com massa de fubá

1 Kg de coxão duro cortado em cubos pequenos. Espalhe sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar
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Torta de carne com massa de fubá

Torta de carne com massa de fubá

1 Kg de coxão duro cortado em cubos pequenos. Espalhe sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar
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Torta de carne louca

Torta de carne louca

½ xícara (chá) de cenoura ralada. Em uma tigela ponha todos os ingredientes menos a água. Misture a carne desfiada com o restante dos ingredientes, menos o queijo
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Receita de Coxão duro recheado com ervas e cheddar

Receita de Coxão duro recheado com ervas e cheddar

Retire do forno fatie e sirva com o molho que se formou na assadeira. Coloque o recheio no meio da carne e enrole como um rocambole
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O prato de hoje é…Kibe de forno, Tabule e uma sobremesa gostosinha

O prato de hoje é…Kibe de forno, Tabule e uma sobremesa gostosinha

Recheio O kibe de forno também é recheado e você pode usar o que preferir ou tiver à mão, seja mussarela, requeijão, fatias de tomate e cebola ou o recheio tradicional
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Cortes bovinos e seu modo de preparo

Cortes bovinos e seu modo de preparo

É um corte duro, mas fica ótimo no preparo de marinados, sopas, molhos, caldos de carnes, carne de panela, bifes rolê, picadinhos e carne moída
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DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS

DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS

osso, miolo de alcatra, picanha, maminha, coxão duro ou mole, lagarto,. dourada, junte na hora de ir ao fogo ou forno um pouco de açúcar
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DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS...Parte 3

DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS...Parte 3

Tomate - maduros e firmes, cortados em pedaços. Pão Recheado - embalar em plástico ou folha de alumínio
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RECEITAS DE MICROONDAS

RECEITAS DE MICROONDAS

faça sempre com leite moça, os outros dá diferença, ou fica muito mole ou duro. Quando pronta espete um garfo para ver se esta mole ou retorne ao forno
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Tipo de corte de  carnes para churrasco

Tipo de corte de carnes para churrasco

duro. Recheado e fatiado, servido frio. Ideal para assar inteira em forno. mignon. duro. forno ou panela. mignon