Receitas de de bacalhau desfiado com creme de leite

Bacalhau ao leite de coco

Bacalhau ao leite de coco

Deixe o bacalhau de molho para tirar o sal, trocando a água de um dia para o outro, afervente em água por 10 minutos, desfie e reserve. Deixe cozinhar em panela semitampada por 15 minutos, acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 10 minutos, acrescente o creme de leite, misture até esquentar, mas não deixe ferver. Tampe a panela e sirva a seguir 1/2 Kg de bacalhau desalgado, aferventado e desfiado. 4 colheres de sopa de azeite de dendê. 1 dente de alho amassado. 2 cebolas grandes cortadas em rodelas. 1 xícara de coentro picado. 1 lata de creme de leite. 1 vidro de leite de coco
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