Receitas de de bisteca de boi

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Sous-vide pork tenderloin

costelinha, torresmo, bisteca, pernil e talvez lombo (o menos gorduroso entre os cortes citados). Diferente do filé mignon bovino, o mais caro dos cortes de boi, o file mignon de porco é uma carne muito barata, em alguns lugares é o corte de primeira mais barato que existe
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