Receitas de de coxa de peru cozida

Coxas de peru feitas no sous vide

Coxas de peru feitas no sous vide

Coloque as embalagens/coxas de peru dentro da água. Modo de preparo. Com um guardanapo resistente ou pano limpo seque bem todas as coxas (se estiverem congeladas é ainda melhor)
Receita de Coxa de Peru no Vinho Branco

Receita de Coxa de Peru no Vinho Branco

Quando as coxas estiverem cozidas, abra o saquinho com uma tesoura (com cuidado, porque o vapor quente vai escapar), tire o excesso de plástico, pincele as coxas com manteiga e volte ao fogo até dourar
PERU REAL ! receita para seu Natal!

PERU REAL ! receita para seu Natal!

Coloque o peru assado em uma travessa grande e fatie o peito sem destacá-lo do osso. Tempo de Preparo. Para saber se a carne está cozida, faca um corte na parte mais grossa da coxa
Peru ao molho de figos

Peru ao molho de figos

Em uma assadeira, acomode o peru, prenda as asas junto do peito com palitos e cruze as coxas, amarrando-as com barbante
PERU NATALINO

PERU NATALINO

Recheie a cavidade do peru com a farofa (opção. Modo de preparo. Com barbante culinário, amarre as coxas cruzadas, e prenda as asas ao corpo
Receita de Peru ao arroz de funghi

Receita de Peru ao arroz de funghi

Coloque o peru numa assadeira, prenda as asas junto ao peito com os palitos e cruze as coxas, amarrando-as com fio dental e cubra com papel-alumínio
Lasanha de peru

Lasanha de peru

Se você comprou a coxa de peru congelada. Cozinhe a massa da lasanha al dente e reserve (é bom deixá-la na água fria depois de cozida para que não grude)
Receita de Peru ao molho de pêssegos

Receita de Peru ao molho de pêssegos

Prenda as asas junto ao peito com os palitos e cruze as coxas, amarrando-as com fio dental. Retire o saquinho com os miúdos, guardando-os para o preparo de sopas ou farofas
Como fazer peru de Natal, Chester ou Fiesta

Como fazer peru de Natal, Chester ou Fiesta

Depois deste tempo, espalhe manteiga em temperatura ambiente sobre a pele das coxas e peito e amarre as coxas com barbante culinário, isso deixa a ave mais bonita e evita que as coxas fiquem queimadas nas pontas (eu esqueci e minha ave ficou horrorosa, quase que nem foto eu posto… hahaha)
Galantine de Peru

Galantine de Peru

Galantine de peru com batatas e maçãs. deliciosa. Sobre ele, disponha a pele do peru. Veja como inovar na apresentação do peru de Natal com essa receita
Receita de Peru ao molho de figo

Receita de Peru ao molho de figo

Prenda as asas junto ao peito com os palitos e cruze as coxas, amarrando-as com fio dental. Retire o peru da assadeira e acomode-o na travessa em que for servir