Receitas de de cuscuz nordestino com milharina

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Cuscuz Nordestino

Cuscuz Nordestino

O cuscuz deles, para quem não conhece, não se parece em nada com o Paulista que é cheio de ingredientes, é um cuscuz simples que se pode consumir com carne de sol, por exemplo, ou comcom manteiga por cima, e é uma delícia
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Cuscuz com Queijo Coalho

Cuscuz com Queijo Coalho

Não sou nordestina, mas se tem uma iguaria que adoro é o cuscuz nordestino. Nessa versão com milharina ainda temos a inclusão de ferro e ácido fólico, tão importantes para o nosso organismo
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Cuscuz Nordestino

Cuscuz Nordestino

Se os furinhos da sua panela de cozimento a vapor forem muito largos, forre a panela com um pano de algodao limpo, coloque o cuscuz e cubra com a sobra de pano antes de tampar a panela
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CUSCUZ NORDESTINO COM BOROGODÓ

CUSCUZ NORDESTINO COM BOROGODÓ

Minha opção preferida é dica de minha sogra Alzira que é comer com leite de coco a gosto. MODO DE PREPARO
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FAROFA DE MILHARINA

FAROFA DE MILHARINA

Primeiro, tem que umedecer a farinha de milho fina com água e sal, tipo para fazer o cuscuz nordestino
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Cuscuz nordestino

Em uma vasilha, coloque a milharina, umedeça ela com uma pouco de água e adicione sal a gosto. Acompanhe o cuscuz com uma saladinha